王烈喜 陈黎斌 姚玉静

摘要

[目的] 建立敏感、快速、特异的呋喃妥因代谢物海特因的检测方法。[方法] 通过将间羧基苯甲醛和海特因的衍生物接种到牛血清白蛋白上免疫Balb/C小鼠，应用杂交瘤技术制备单克隆抗体，采用ELISA检测海特因的邻硝基苯甲醛衍生物。 [结果] 采用ELISA检测海特因的邻硝基苯甲醛衍生物，灵敏度达到0.1 ng/ml。制备的单克隆抗体具有特异性高、灵敏的优点。[结论] 该研究可为酶联免疫试剂盒的研制奠定基础。

关键词 呋喃妥因;海特因;单克隆抗体;交叉反应

中图分类号 Q819;S851.34+7  文献标识码 A  文章编号 0517-6611（2015）03-159-04

Study on the Detection Method of Nitrofurantoin Metabolite Aminohydantoin by Using Monoclonal Antibody

WANG Liexi， CHEN Libin， YAO Yujing

（Guangdong Food and Drug Vocational College， Guangzhou， Guangdong 510520）

Abstract [Objective] The research aimed to establish a sensitive， rapid and specific method of detecting nitrofurantoin metabolite aminohydantoin. [Method] The derivatives of 3carboxybenzaldehyde and aminohydantoin were inoculated with bovine serum albumin to immunize Balb/C mice. The monoclonal antibody was prepared by using hybridoma technique. The derivatives of 3carboxybenzaldehyde and aminohydantoin of aminohydantoin was detected by using ELISA. [Result] The The derivatives of 3carboxybenzaldehyde of aminohydantoin was detected by using ELISA， the sensitivity reached 0.1 ng/ml. The prepared monoclonal antibody had the advantages of high specificity and sensitivity. [Conclusion] The research could lay the foundation for the production of ELISA kits.

Key words Furantoin;Aminohydantoin; Monoclonal antibody; Cross reaction

基金項目 广东食品药品职业学院校级项目（301009A1203）。

作者简介

王烈喜（1981-），男，江西泰和人，讲师，硕士，从事农产品检测研究。

收稿日期 20141209

硝基呋喃是人工合成的广谱抗生素，由于价格低、效果好，曾被广泛用于水产、兽禽的肠道传染病的预防和治疗^[1]。硝基呋喃主要包括4种化合物：呋喃唑酮、呋喃它酮、呋喃妥因和呋喃西林。呋喃妥因（Furantoin）又名呋喃坦啶（Furadantin），对大肠杆菌、金葡萄、表葡萄、腐生葡萄球菌和肠球菌属均有抗菌作用^[2]。20世纪90年代发现硝基呋喃及其代谢物有致癌、致畸作用^[3]，世界各国开始禁止硝基呋喃的使用，1995年欧盟开始禁止硝基呋喃类药物在畜禽及水产动物食品中使用，并严格执行对水产中硝基呋喃的残留检测，2002年美国亦随之制定相应法规。2002年我国农业部第193号公告已经将其列入《食品动物禁用的兽药及其它化合物清单》中。目前，世界各国食品监督机构所采用的标准是硝基呋喃类代谢产物不得检出，检测低限为1 μg/ml。……