林锐

摘 要：文章将从世界农业的起源、世界农业的发展对世界农业的演变规律进行分析和阐述。

关键词：世界农业;演变规律

世界农业发展大体可分为原始农业、传统农业、近代农业和现代农业四个时期。每个时期农业的特点不同，生产力水平互异，其内部结构与外部联系以及对整个世界经济的影响也有很大差别。纵览世界农业发展的历史进程，探求其形成演变的线索，对于深入认识世界农业的现状特点和发展趋向，有着十分重要的意义。

一、世界农业的起源

农业是通过培育动植物生产食品及工业原料的产业。农业属于第一产业，研究农业的科学是农学。农业的劳动对象是有生命的动植物，获得的产品是动植物本身。我们把利用动物植物等生物的生长发育规律，通过人工培育来获得产品的各部门，统称为农业。农业提供支撑国民经济建设与发展的基础产品。

（一）原始农业

旧石器时代，由于生产力水平的缓慢发展，人类在很大程度上依赖于大自然的恩赐。为了生存，人们不得不分成小群，在大部分时间和地区过着迁徙不定的生活。而史前人类屈从于大自然的状况，要到他们自己能够通过种植、养殖而收获食物，才逐渐得到改善，并因此而导致了旧石器时代的终结与新石器时代的开始。一般认为，新石器时代的主要特征是：开始使用磨制石器、学会制陶、食物主要或初步来自种植业和家畜饲养业[1]。其中，农业和家畜饲养最为重要，它标志着人类从依靠自然转变为开发、改造自然。……