李作明 程宝峰

大蒜—西瓜—三樱椒间作套种技术

李作明 程宝峰

导读：河南柘城县是农业大县，也是产粮大县，曾多次荣获全国粮食生产先进县称号。在搞好粮食生产的同时，积极调整农业种植结构，增加农民收入，近几年推广了大蒜—西瓜—三樱椒间作套种模式及其配套栽培技术。该模式每667 m2产大蒜1 000 kg、西瓜4 000 kg、三樱椒150 kg，合计667 m2产值 8 000元左右。该技术容易掌握，农民种植积极性较高，种植效益较好，值得大力推广。

三樱椒

柘城县地处豫东平原，耕地面积7.13万hm2，主要种植小麦、玉米、三樱椒、西瓜、大蒜等作物。为了进一步提高农作物的产量和品质，增加农民种植效益，笔者通过多年的推广实践和探索，总结出了冬小麦—西瓜—三樱椒间作套种模式及其配套栽培技术。该模式一般每667 m2可产大蒜1 000 kg，西瓜4 000 kg，三樱椒150 kg，合计667 m2产值8 000元左右。由于该种植模式增效明显，技术容易掌握，农民种植积极性较高，全县年推广面积达万亩以上。

1 科学选种

大蒜宜选用高产、抗病、早熟的优良品种，如中牟大蒜、金乡大蒜等；西瓜选用早熟、适口性好的品种，如丰收二号、丰收三号、郑杂二号等；三樱椒选用中早熟、抗病性强的品种，如三鹰六号、三鹰八号等。

2 加深耕层，施足基肥

在旋耕3年以上的地块，应使用深耕机械进行1次深耕，以加深耕层，促进作物根系生长，为夺取高产创造有利条件。大蒜底肥每667 m2施充分腐熟有机肥2 000 kg、硫酸钾型大蒜专用配方肥50～75 kg。

3 优化田间配置

3.1 合理确定大蒜播带

4 m一个播带，播种15行大蒜，行距20 cm，留1 m空档，作畦，畦埂底部宽20～30 cm，在空档内栽2行西瓜；2 m一个播带，播种8行大蒜，留50 cm空档，在空档内栽1行西瓜。10月5～15日播种大蒜，株距8～10 cm，播种前注意搞好大蒜药剂浸种，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，将种瓣浸泡24 h后捞出，晾干表面水分，立即播种，有利于苗全苗壮，抑制病菌侵染。摆蒜时，将蒜瓣背腹连线与播种行的方向垂直，以减少叶片间的重叠，使叶片能接受更多的阳光，增加光合产物的积累，达到苗齐、苗壮的目的。播种深浅一致、覆土薄厚一致。播种结束即可浇水，待水完全下渗后喷洒除草剂，每667 m2选用44%戊·氧·乙草胺乳油 （二甲戊灵10%，乙氧氟草醚4%，乙草胺30%）150 g对水50 kg对土壤均匀喷雾。施药时注意避开预留行（预留行内可撒播上海青、菠菜等），喷药结束后随即覆膜。

3.2 适时移栽西瓜

西瓜应在2月25日前后育苗，4月20～25日移栽，如移栽过早易遭受低温冷害。双行栽距大蒜15 cm，株距60 cm，行距70 cm；单行在空档中间移栽，株距60 cm，每667 m2一般移栽500株左右。移栽前每667 m2施饼肥100 kg左右/硫酸钾型复合肥 （16-16-16）25～30 kg。整地后喷洒西瓜专用除草剂，移栽后盖地膜，将瓜苗掏出。

3.3 抢时移栽三樱椒

三樱椒应在3月上中旬育苗，注意培育壮苗。大蒜收获后抢时移栽，每667 m2施入硫酸钾型复合肥15～20 kg作定植肥，椒苗离西瓜植株80～100 cm，行距20 cm，株距23 cm。

4 搞好田间管理

4.1 大蒜

①肥水管理 蒜苗出土后，及时将苗引出地膜，引苗膜孔覆土。由于底肥施用充足，冬前一般不再追肥浇水。翌年幼苗返青后，结合浇水每667 m2追施尿素10 kg。清明节（4月5日左右），为减轻或防止黄尖现象的发生，667 m2施尿素7.5～10.0 kg。抽薹期生长旺盛，对肥水需求明显增加，此期结合灌水每667 m2施尿素20～25 kg。蒜头膨大期保持土壤较高含水量，加速鳞茎膨大，应及时灌水。为了增强耐贮性，收获前5～7天停止灌水。

②病虫害防治 大蒜的病害主要有灰霉病、叶枯病、紫斑病等，防治灰霉病可选用50%扑海因（异菌脲）可湿性粉剂1 500倍液，叶枯病、紫斑病可选用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或58%甲霜·锰锌可湿性粉剂500倍液喷雾。蒜蛆每667 m2可用50%辛硫磷乳油150 mL左右随水灌根防治；蓟马可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治。

③及时收获 地膜覆盖大蒜一般比露地提早成熟10天左右，应注意及时收获。商品干蒜的收获应在采薹后20天进行，当植株顶叶枯黄、假茎松软时，即可收获。

4.2 西瓜

①肥水管理 结合三樱椒移栽浇西瓜促蔓水，每667 m2施硫酸钾型复合肥15 kg左右，促进根蔓生长。当幼瓜直径13～15 cm时每667 m2施尿素、硫酸钾各5 kg，同时浇水，促进西瓜膨大。此后土壤保持见干见湿，采瓜前7～10天停止浇水。一般7月25日以前采瓜结束，做到边摘瓜、边拔秧，以利辣椒生长。

②理蔓留瓜 西瓜采取双蔓或三蔓整枝，即保留主蔓和茎部1～2条健壮侧蔓，其余侧蔓及时摘除，前期枝蔓生长较快，及时理蔓。以主蔓留瓜为主，降雨量大时采取侧蔓留瓜，旱天一般留第2～3瓜，雨量大留第1～2瓜。

③病虫害防治 西瓜生长期主要有地下害虫、蚜虫等为害。防地下害虫在西瓜移栽整地前搞好土壤药剂处理，或在移栽后将药剂与炒香的麦麸拌匀撒在幼苗根部周围；蚜虫发生期，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治，以避免病毒病的传播。

西瓜常见病害有枯萎病、炭疽病、病毒病等。枯萎病在结瓜期发病较重，对轻病株可用70%甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液灌根，每株250 g；对重病株要及时拔除深埋，然后用50%代森铵水剂1 000倍液对拔除病株后的空穴进行土壤处理。炭疽病在西瓜植株的叶、蔓、果实等部位均可发生，以叶片和瓜藤为主，在发病前或发病初期，用75%百菌清可湿性粉剂500倍液喷雾预防；西瓜病毒病多在开花结瓜后发生，及时杀灭蚜虫等传毒介质，在发病初期喷洒20%病毒A可湿性粉剂400倍液或1.5%植病灵乳剂800倍液，均有一定防治效果。

4.3 三樱椒

①及时中耕 三樱椒定植成活后及时浅锄1次，以破除土壤板结。以后在每次浇水或下雨后及时中耕，提高土壤通透性，利于植株生长。在初果期可结合中耕进行培土，田间封垄后停止中耕。

②适时摘心 摘心是簇生型三樱椒高产栽培的重要措施，可增加侧枝发生、提高生长整齐度、成熟期一致、提高产量。摘心应及早进行，一般在移栽缓苗后或顶端出现花蕾时及时将顶部分枝和花蕾摘除。

③肥水管理 提苗肥每667 m2追施尿素10～15 kg，封垄前施三樱椒专用复合肥30～40 kg。遇旱浇水，采取小水洇浇，不可大水漫灌，并注意天气变化，大雨来临前不浇水。雨后田间积水及时排除，以免发生落叶、落花、落果现象。

④病虫害防治 真菌性病害如炭疽病、疫病等可用48%甲霜·锰锌可湿性粉剂600倍液喷洒防治；细菌性病害如疮痂病、软腐病用72%农用链霉素4 000倍液或77%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂1 000倍液喷洒；病毒病在发病前及发病初期用1.5%植病灵乳剂800倍液或20%病毒A可湿性粉剂400倍液均匀喷雾，同时注意杀灭传毒害虫，7～10天喷1次，轮换用药2～3次。

蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液喷雾防治；烟青虫、甜菜夜蛾用20%氯虫苯甲酰胺悬浮剂3 000倍液或5%甲维盐水分散粒剂6 000倍液+2.5%三氟氯氰菊酯乳油3 000倍液，在害虫3龄前施药防治。由于甜菜夜蛾遇到惊吓会出现假死现象，防治时结合地面撒毒饵进行，于傍晚前喷药，以取得更好的防治效果。

［1］高丁石，李泽义，王进文，等.28种农作物栽培要点及立体种植模式图解［M］.北京：中国农业出版社，2014.

［2］陆帼一.大蒜高产栽培［M］.北京：金盾出版社，2000.

［3］吕根有.大蒜套种小辣椒栽培技术［J］.中国农技推广，2013（3）：31.

［4］李作明.朝天椒“三落”发生的原因及预防措施［J］.河南农业，2010（1）：36.

［5］魏凤梅.大蒜—西瓜—玉米高效栽培技术［J］.中国农技推广，2013（12）：28.

［6］尚慧敏，曹永慧，张红艳.西瓜主要病害的防治技术［J］.科学种养，2013（6）：163.

［7］任玉华，张振坤，吉新英.柘城县三樱椒高产栽培技术［J］.现代农业科技，2013（10）：73.

李作明，河南柘城县农业局，柘城县城关镇未来大道102号，476200，电话：13837083958，E-mail：13837083958@126.com

程宝峰，武汉弘耕种业有限公司

2015-07-25