两年内乳酸菌饮料行业将洗牌

现状：行业现井喷式发展

如果有人问去年以来饮料行业最热闹的品类是什么？多数业内人士给出的答案会是常温乳酸菌饮料。受益于养乐多、味全等低温乳酸菌饮料企业打下的消费需求基础，常温乳酸菌也打着“促消化”、“润肠道”等功效标签，在饮料市场着实火了一把。2013年以来，国内常温乳酸菌饮料几乎呈井喷态势，AC尼尔森监测数据显示，去年常温乳酸菌饮料品牌已达79个（商超渠道中有售卖，且年销售额在一定规模以上），品牌数量相比八年前增长3.9倍。在一线城市大型超市能够看到的常温乳酸菌饮料中，有娃哈哈、喜乐、好彩头小样等几个品牌知名度高的产品。除此之外，还有一部分产品虽然品牌推广早已铺天盖地，但是其产品还未完成全面铺货，例如黑牛食品推出的仔仔品牌、味动力等。

常温乳酸菌饮料产品如雨后春笋般迅速崛起，随着参与企业数量的增多，常温乳酸菌饮料这个细分品类也在不断扩容。在业内人士看来，常温乳酸菌饮料的崛起与乳酸菌饮料行业保持了同样的发展势头，且高利润成为企业竞相涉足的最大诱惑。根据AC尼尔森零售监测发现，过去八年，乳酸菌饮料复合增长率高达37.1%，较2006年增长了9倍。相比之下，常温液态奶的增速不仅放缓，且平均毛利率仅为2%-5%，而乳酸菌饮料的平均毛利率在30%左右。

问题：“功效”饱受质疑

所谓常温乳酸菌饮料，顾名思义与低温乳酸菌产品有着本质的区别，但是在销售终端，二者的区别却不被消费者所明确知晓，这也为常温乳酸菌饮料的销售和未来发展埋下了隐患。……