何利昆，吴运谱，马晓威，王军，王克才，魏园园，张鑫，王冰，董毅

（1.辽宁省动物疫病预防控制中心，辽宁沈阳110164；2.辽宁省沈阳市苏家屯区动物卫生监督管理局，辽宁沈阳110101）

辽宁省种猪场饲养管理及疫病防控现状调查

何利昆1，吴运谱1，马晓威2，王军1，王克才1，魏园园1，张鑫1，王冰1，董毅1

（1.辽宁省动物疫病预防控制中心，辽宁沈阳110164；2.辽宁省沈阳市苏家屯区动物卫生监督管理局，辽宁沈阳110101）

本次调查采用现场问卷的方法，从生产指标、成本指标、管理指标、疫病信息、免疫指标、环境指标等6个方面，对全省23家重点种猪场饲养管理及疫病防控现状进行调查，通过调查分析，初步摸清目前辽宁省种猪场饲养管理及疫病防控方面的能力水平以及存在的主要问题。调查结果表明，全省种猪场在饲养管理方面总体上较为规范，在疫病防控上能力较强，但同时也存在诸如科学管理、生态养殖及专业队伍建设等方面的问题。

种猪；饲养；管理；现状；调查

本文对全省23家重点种猪场饲养管理及疫病防控现状进行调查，现就调查情况作以简要介绍。

1 调查目的

通过对种猪场饲养管理构成条件进行模块化归类统计，对影响疫病防控的因素进行分析和比对，探索当前适合本地的、成熟有效的饲养管理模式，以规范的饲养模式促进疫病的综合防控，降低发病率，减少损失，提高种猪场生物安全水平和经济效益。

2 调查范围

根据饲养规模及条件划分，在全省9个市（县），18个县区选取23家核心种猪场（见表1）。

表1 被调查场在辽宁省内的分布Table1 The distribution of investigated breeding pig farms in Liaoning Province

3 调查思路及方法

种猪场饲养管理所涉及饲养环节的诸多方面是猪场有效运行的前提，同时也是影响猪场经济效益最重要的因素。

评价猪场饲养管理的效果可通过管理指标、生产指标、成本指标、疫病指标及环境指标几个方面集中体现。如何判断猪场疫病防控的好坏，只要看一个猪场的疫病指标及部分生产指标就能了解，即通常所说的猪场不同类别生猪的发病率、死亡率及母猪每头年均提供出栏猪数和基本繁殖率。借助疫病防控的数据对被调查饲养场进行排序，继而反推饲养管理模式，由此可将了解所调查不同场在管理、生产、成本、环境、疫病等指标控制情况的差别化，再加以汇总分析，择优而取，从而探索出一条与本地相适应的、成熟的具有可操作性的且已经被成功运用的养殖管理模式。

依据种猪场饲养管理的关键环节设计调查问卷表（见表2），对所获取的调查问卷进行信息汇总与分析。

表2 种猪场管理与疫病现状调查问卷Table2 The questionnaire about feeding management and disease control and prevention

项目内容母猪公猪育肥保育哺乳仔猪母猪分娩率母猪年产胎数生产指标成活率全群料肉比(全群料肉比=全场所消耗的饲料总重/同期出栏猪总重)头均药物成本（消毒药成本+预防药成本+疫苗成本+治疗药成本）是否用进口兽药成本指标仔猪是否用全价颗粒料其他猪用4%左右的预混料或40%左右的浓缩料饲养密度是否做提前离乳是否采用人工受精是否有实验室，是否开展试验，或通过其他方式开展监测猪场技术人员数管理指标技术人员是否有职业兽医证是否有无害化处理设施保温措施温度湿度冬季饮水是否加温饮水（地下水、自来水）是否有通风系统是否南北向猪舍（发酵床，圈舍）圈舍土木建筑情况（砖混、大棚）母猪舍是否有限位栏环境指标保育舍是否为床上饲养猪舍距离公路干线距离周围是否有其他猪场或饲养场是否有污水处理池（几级）是否有堆粪场影响疫病发生的最关键因素

4 调查结果与分析

4.1 疫病信息疫病指标主要涉及日常发病率、死亡率及免疫情况等，具体见表3和表4。从猪场数据统计情况来看，保育期仔猪的平均发病率是整个猪群最高，为4.17%，其次是哺乳期仔猪，为4.09%，育肥为2.42%，母猪为1.38%，公猪发病率最低，为0.95%；平均死亡率中哺乳期仔猪最高，为3.09%，其次是保育期仔猪，为2.39%，育肥猪为1.52%，母猪为0.49%，平均死亡率最低的是公猪，为0.06%。

表3 23个种猪场不同日龄段猪发病率调查统计表Table3 Statistical date about the incidence of morbidity of swine in different age segmentsin 23 breeding pig farms%

根据数据分析，保育期仔猪平均发病率最高，有以下几方面原因：一是目前各种猪场对保育期仔猪的管理仍有缺陷，仔猪断奶后转入保育舍集中饲养，应激因素增多，无论从饲养环境、模式以及生活状态等都决定了此阶段是疫病发生的高危期，一旦管理稍有缺失很容易引起疫病的发生；二是仔猪断奶后由于母源抗体逐渐消退，产生的疫苗免疫抗体不足以为保育仔猪提供完全保护，保育仔猪依靠母乳获得的被动免疫力下降而人工主动免疫力产生不完全，此时如环境受到病原污染或免疫前已形成隐形感染常会导致疫病的发生。由此可见保育期仔猪的饲养管理是整个种猪饲养过程中控制发病率的关键环节，应重点关注。

另外，平均死亡率中哺乳期仔猪最高的主要原因是由于仔猪哺乳期间机体尚未发育完全，尤其免疫机能和系统尚未健全，加之，猪只机体娇小柔弱相对耐受力差，任何发病因素均可能导致死亡，且往往来不及治疗即已死亡，另外，此期间由于饲养管理本身所造成的非疫病死亡也占有一定比例，为所有日龄段猪最高，也是哺乳期仔猪平均死亡率最高的主要原因，因此，加强母猪产前护理，变治疗为预防，可有效降低哺乳期仔猪的发病率，同时可降低死亡率。

根据统计23家猪场发病率最高的三种类别疫病是腹泻病、呼吸道病、其他疾病如外伤、内科病，所占比率分别为75%、15%、10%。其中，腹泻病例中较多为流行性腹泻、链球菌及黄、白痢疾，仔猪、保育猪发生较多。

4.2 免疫指标

表4 23个种猪场不同日龄阶段死亡率统计Table4 Statistical date about the incidence of mortality of swine in different age segmentsin 23 breeding pig farms %

4.2.1 免疫指标主要涉及到所用疫苗的病种、疫苗的种类、免疫次数、免疫剂量等因素。在所开展调研的23家猪场，有11家有选购进口疫苗品种，其中进口疫苗使用比例最大的为伪狂犬，其次为气喘病和圆环病毒，免疫程序各猪场根据自身情况自定，蓝耳病平均免疫2次，平均首免日龄为25日龄，平均免疫剂量1头份；猪瘟平均免疫2次，平均首免日龄为26日龄，平均免疫剂量1.3头份；口蹄疫平均免疫2次，平均首免日龄为41日龄，平均免疫剂量1.5 mL；伪狂犬平均免疫2次，平均首免日龄为20日龄，平均免疫剂量1.3头份；圆环病毒平均免疫2次，平均首免日龄为12日龄，平均免疫剂量1.3 mL；大肠杆菌平均免疫2次，平均首免日龄为产前45 d和15 d，平均免疫剂量2 mL；传染性胃肠炎病毒性腹泻平均免疫2次，免疫日龄为产前30 d或按季节进行，平均免疫剂量2.2头份。在开展超前免疫方面，23家种猪场中仅有2家分别针对猪瘟和伪狂犬开展了超前免疫。

4.2.2 选择使用进口疫苗，在某种程度上也说明目前我国在气喘病、伪狂犬及圆环病毒疫苗的研发生产等方面与国外仍有差距，国产疫苗的免疫原性及保护率仍不及国外进口疫苗。

4.2.3 在选择防控疫苗的种类方面，存在防控病种数量不一，这一方面说明各地区生猪疫病流行情况和各猪场在生物安全管理方面有差异，另一方面受资金的限制，资金雄厚的种猪场选择防控的病种相对多而全。

4.2.4 在疫苗的免疫次数方面，多数猪场以疫苗使用说明为主来确定疫苗免疫次数，个别猪场会根据自身情况加以调整。

4.2.5 在疫苗使用剂量方面，猪场采取更多的措施是增加免疫剂量的作法，由此可见，在疫苗的免疫用量上猪场对于疫苗本身的可靠性及用法缺乏必要的信心。上述情况说明了目前养殖行业在免疫剂量的使用方面的惯性思维，在免疫的过程中缺少必要的技术指导。

4.3 生产指标生产指标主要涉及母猪分娩率、年产胎次、仔猪成活率及料肉比等数据，具体见表5。

由表5可知，23家猪场平均母猪分娩率为90%，其中最高的为99%，最低的为80%；平均年产胎次为2.2胎，其中最高的为2.35，最低的为2；仔猪平均成活率为94%，其中最高的为98%，最低的为85%；平均料肉比为2.8，其中最高的3.5，最低的2.6。以上几项指标，按照万头商品猪场的工艺参数来看，平均数基本符合标准。

4.4 成本指标成本指标主要涉及药物费用、饲料费用等，具体见表6。

表5 23家种猪场生产指标调查统计表Table5 Statistical date about the production index of 23 breeding pig farms

表6 23家种猪场成本指标调查统计表Table6 Statistical date about cost index of the 23 breeding pig farms

由表6中数据可知，23家种猪场平均头均药物费用55元，仅有6家使用进口兽药，有12家使用进口疫苗。18家饲喂仔猪全价颗粒饲料；23家猪场针对育成猪种猪均使用成品饲料，有部分猪场采用外购全价饲料，为降低生产成本绝大部分猪场使用预混料进行自制饲料。

4.5 管理指标管理指标主要涉及饲养密度、生产方式及兽医资源等，具体见表7和表8。

表7 种猪场饲养密度、断奶及保温指标Table7 Stocking density,weaning and thermal insulation index of the 23 breeding pig farms

表8 23家种猪场驻场兽医指标Table8 The index of Veterinary of the 23 breeding pig farms

23家种猪场，平均饲养密度1.34，密度最小的0.8，密度最大的1.5；仅有4家采用提前断奶。23家种猪场全部采用人工授精技术。有14家有场内实验室，平均技术人员9人，19个场技术人员具备兽医执业证。所有猪场均具备无害化处理设施和保温措施，有10家场户采取措施对冬季饮水进行了加温，全部场户采用地下水饮水。

4.6 环境指标环境指标主要涉及猪场距离交通干线距离、周围环境、粪污治理设施等，具体见表9和表10。

表9 23家种猪场建筑指标Table9 The index of architecture of the 23 breeding pig farms

表10 23家种猪场环境指标Table10 The index of environment of the 23 breeding pig farms

23家种猪场，猪场建设距离公路干线平均2 800 m，最近的为1 000 m，种猪场周围基本无其他养殖场，猪舍的建设多数以坐北朝南、东西排列为主，且都具有良好的排风系统，其中有19家为砖混结构的普通猪舍，有4家为发酵床饲养。养猪常用设备方面，23家猪场的母猪均有限位栏，保育猪均为网上饲养。有19家猪场有不同级别的污水处理设施，另外有1家猪场有粪污发酵系统。

5 讨论与结论

根据以上数据统计结果，23家种猪场在各项管理指标上差距不明显，基本保持在同一层次，说明辽宁省猪场经营管理有着大同小不同的规律，虽然仍有诸多不适应自身发展的因素存在，但多数猪场通过照搬比学的形式均能找到适合自身的养殖模式，下面就在饲养管理过程中比较普遍且有共性的几个问题加以总结。

5.1 环境及建筑根据调查，23家种猪场虽然在环境及建筑上基本能够达到科学的选址及合理的布局的目的，但个别猪场由于建场时间长，周围环境已经发生了变化，毗邻猪场的公路逐渐增多，来往的车辆也在增加，加之猪舍年久失修，保温性能也在逐渐降低，这都是现实存在的问题。作为猪场生产的场房是种猪生产的有力保障，猪场的建筑及环境在养猪生产环节中十分重要，不单单影响种猪的正常生产、使用年限、出栏率、成活率等，且可直接影响疫病的防治。因此，选址是否科学合理是猪场经营成效的关键因素之一。首先，作为种猪生产场应尽可能选择相对僻静远离饲养密集区和人口密集的位置建场，较为理想的是有不同类型自然屏障作为隔离，一方面减少疫病通过空气传播的机会，另一方面，相对安静的环境有利于种猪的生长及生产。第二，根据气候条件来讲，辽宁冬春季节气候寒冷，因此防寒保暖工作显得十分重要。猪舍的建筑本身应注重采光及保暖，猪舍尽可能坐北向南，背风向阳，确保充足的日照时间。另外，选择建筑材料时除考虑坚固耐用外，还应考虑保暖性及易清洗、耐腐蚀程度等[1]。

5.2 生物安全管理经历多年的疫病防治实践，全省规模化种猪场已经达到了常规动物疫病免疫全覆盖的程度，且对于免疫的认识程度也都比较高，之所以规模化猪场还有部分疫病发生，与当前的生物安全管理意识淡薄有着直接的关系，长期以来种猪饲养业经营者在动物疫病防控方面仍旧存在较大的误区，即普遍认为只要进行了疫苗免疫就万事大吉。近年来一些传染病的发生和流行一再警示我们要更多地关注养殖场的生物安全管理，尤其是生物安全管理措施的落实，比如简单的隔离、消毒等都属于该措施范畴，但往往在这些简单的措施上，多数猪场仅仅是应付了事，根本达不到应有的效果，因此，想在免疫的基础上进一步控制疫病的发生，就必须加强生物安全管理意识，强化生物安全措施，将各种制度落实到位，真正实现生物安全的管控。

5.3 疫病综合防控目前疫病风险是影响全省种猪饲养的最关键因素，疫病控制的成功与否是猪场的生命线，不可否认近几年随着市场的大流通，疫病的复杂程度已经不同以往，很多饲养业者更是把猪场经济效益下滑的责任直接推给了疫病流行。回过头来看，猪病的流行问题归根结蒂还是饲养管理问题，饲养管理搞得好猪场病就少。根据目前的疫病流行形势，在疫病综合防控措施上要改变传统观念，要实现从治疗兽医向预防兽医、预防兽医向保健兽医的转变，不断地为疫病防控打提前量。另外，需继续做好全进全出、制定科学有效的免疫程序等传统疫病防控措施[2]。

5.4 树立生态养殖理念近几年，畜牧业规模化发展的速度甚至已经超出了所在区域的生物降解承载能力，环境的不断恶化直接导致养殖业本身陷入恶性循环，众所周知，养殖与环境保护协同发展才是养殖业可持续发展的必由之路。根据目前国家及省的相关要求，养殖业污染治理的问题已经成为了当务之急，要保证养殖业持续协调发展必须从人与自然和谐相处的高度来认识，养殖场户应切实从自身做好各项治理工作，实行生态养殖。目前，辽宁省已全面开展规模饲养场“三项治理”工作，同时也是响应国家号召为推动生态养殖健康发展所做的重要工作之一。

[1]陈永亮.对某大型公司种猪场生产管理过程的调研与分析[J].国外畜牧学(猪与禽)，2014，1：9-12.

[2]张国红.动物疫病防治的健康养殖战略[J].畜牧兽疫科技信息，2005，1：16-18.

（编辑：张婷婷）

A survey on feeding management and disease control and prevention in breeding pig farms in Liaoning Province

He Likun1,Wu Yunpu1,Ma Xiaowei2,Wang Jun1,Wang Kecai1, Wei Yuanyuan1,Zhang Xin1,Wang bing1,Dong Yi1

(1.Liaoning Center for Animal Disease Control and Prevention,LiaoningShenyang110164；2.Sujiatun District Bureau of animal health and production,LiaoningShenyang110101)

In order to know the situation about feeding management and disease control and prevention and the main problems in breeding pig farms,a survey has been carried out in 23 key Pig breeding farms in Liaoning Province,performed by questionnaire which contains the production index,cost index,the management index,disease information,immune index,environment.The results of the survey show that,generally speaking the level of the feeding management of breeding pig farms in Liaoning provincewas standardized,the ability for disease prevention and control was strong,but there were also the problems on scientific management,ecological culture and the construction of the professional team.

Breeding pig;Feeding;Management;Current situation;Survey

S851文献标识码：A文章编号：1672-9692(2015)02-0043-12

2015-01-14

何利昆（1979-），男，本科，高级兽医师，主要从事动物疫病监测、诊断及流调工作。