姜振宏，魏玉琴

(定西市农业科学研究院，甘肃 定西 743000)

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气调养护在定西中药材贮存中的应用研究△

姜振宏*，魏玉琴

(定西市农业科学研究院，甘肃 定西 743000)

目的：中药材气调养护是一项绿色、环保、无污染的现代贮存技术。本文通过对气调养护的9个品种、约500 t中药材进行抽样检测，结果证实该技术具有显著地仓储保质效果，可作为解决定西中药材贮藏问题的关键措施。

定西；中药材；气调养护

素有“陇中苦瘠甲于天下”之称的定西地处黄土高原和青藏高原过渡地带，气候的垂直性及水平性特征十分明显；而且大气、水质、土壤均无污染，这些特殊的自然地理条件及气候生态环境适宜中药材的生长，因此定西具有丰富的药用植物资源，被称为“千年药乡”[1]。定西种植中药材的历史悠久，不仅是中药材种质资源富集区，而且是我国重要的中药材人工种植主产区及仓储物流的集散地[2]。但中药材作为特殊的农产品，其品质优劣不仅影响药理药效及人体健康，而且涉及中药制剂的质量安全。

长期以来，中药材保质贮存一直是困扰定西中药材生产的一大技术性难题。传统的硫磺、硫化铝等化学药物熏蒸法[3]，造成SO2及As、Pb、Cd、Hg等重金属残留量超标现象，不仅引起药物有效成分的破坏与流失，而且间接地影响人类健康[4-5]。为提高中药材贮存水平，确保中药材品质，定西从北京君合百安仓储科技有限公司引进其自主研发的中药材气调养护专利技术，并在全市中药材主产区大范围布点试验以研究其适用性。……