李新泰

[摘要]旅游行业作为服务业就要求从业人员要遵守行业规范，更要具备良好人际沟通的能力与技巧，国家相关政策法规鼓励和支持发展旅游职业教育，旅游高职类院校作为旅游人才供给的主要来源提升人才素质培养责无旁贷，大学生的素质教育被持续关注，隐性课程与素质教育有很高契合性，但在课程实施素质教育的研究需要深化。研究结合山东旅游职业学院实施电子问卷调查，参与调查的教师涵盖所有教学部门，人员构成与学院实际情况相符，课程设置中体现很多实践性内容，调查显示教师应大力提升自身能力以适应课堂实施素质教育，认为学生情况和课程特点适宜于素质教育，也有推进制度建设必要性，但现有教学设施设备已经不足够在课堂实施素质教育。最后建议提出应将课堂建设成为对学生实施素质教育的有机组成部分，创造在课堂实施素质教育的有利条件，促进教师对具体措施的交流和借鉴。

[关键词]旅游职业教育；素质教育；隐性课程

doi：10.3969/j.issn.1007-0087.2015.04.010

随着我国经济社会转型需要，尤其是2009年在《国务院关于加快发展旅游业的意见》出台以后，旅游业进入快速发展期，国家的政策目标是把旅游业培育成国民经济的战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。众所周知旅游业属于服务型产业，旅游行业作为服务业就要求从业人员不仅要遵守旅游行业操作规范，更要具备良好人际沟通的能力与技巧，这也是决定旅游行业需求高素质从业人员的内在因素。……