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能文能武,必须骄傲 好斗的黄冈人

2015-09-10经潇

环球人文地理 2015年10期
关键词:黄冈赤壁将军

经潇

黄冈人很骄傲,他们也有骄傲的资本。黄冈人不喜欢吹牛皮,而是会大声地将一个个事实摆给你听,在他们笃定、自信的语气里,你会发现,他们真正是在发自肺腑地热爱自己的家乡。

作为湖北省的地级市,相比大城市,黄冈算不上繁华,却先后获得了一系列荣誉——2007年,黄冈荣获首届“中国十佳宜居城市”第五名;2013年黄冈荣获“荆楚诗词之市”荣誉称号;2013年,黄冈荣获“中国书法城”荣誉称号……然而面对这些荣誉,黄冈人只会淡淡一笑,轻描淡写地说:“咱们黄冈人能文善武,拥有这些称号是应该的。”

黄冈从来都不缺少存在感,在古代,这里就出过毕昇和李时珍那样的大家;在现代,这里又涌现出了200多位能征善战的共和国将军;而如今,黄冈的名字更是响当当地出现在全国各大中小学的教辅封面上——黄冈密卷。因此,黄冈人总是骄傲地称他们能文善武,这一点毫不为过。

骁勇善战黄冈人 骨子里的好斗之心

想要和黄冈人成为朋友很容易,只需对他们说出某位黄冈籍将军的名字,他们立马就会两眼放光,随即滔滔不绝地说出这位将军的生平,可以详细到每一场战役,甚至还会遗憾地说:“唉,要是他当时在指挥上不犯那个错误,战果还会辉煌一些。”

不过,黄冈人所精通的战争历史,仅限于1927年南昌起义之后。1927年,中国共产党拥有了自己的军队,也正是从这一年起,无数黄冈人放下了手中的锄头,跟着共产党拿起枪杆闹革命,南征北战。

到1955年中国人民解放军授衔时,除了黄冈籍元帅林彪,肩上扛着将星的黄冈人多达200多,王树声、许世友、韩先楚、秦基伟、陈锡联、陈再道、李先念……这些响当当的名字无一不是出自黄冈,所以这 28 年,是黄冈人引以为傲的 28 年。

这200多位将军是黄冈人骄傲的资本,对于他们的履历,黄冈人如数家珍,随便说一个名字,他们就会准确地告诉你,这位将军以前属于红军第几方面军,然后又被划分到了几野,后来又参加了哪些重要战役,取得了哪些战功。如此一说,听者无不震撼,往往怔在原地,半天找不出一句赞叹的话。

是啊,出了200多位将军固然厉害,可是要将他们的生平记得那么清楚,更是不简单。所以遇到这样的谈话,最好不要插嘴,要让黄冈人继续说下去,因为他们一旦说到兴头上,就根本停不下来。而接下来,你会听到更多战场上的轶事,黄冈人会举出自己所知的所有事例,来证明这位将军的骁勇,这时,如果你表达出一丁点质疑,他们定然会瞪圆双眼,更加卖力地举出更多例子,不把你说得服服帖帖决不罢休。

许多人都说,千万不要与黄冈人争论,因为这注定会是一场以自己失败告终的“战争”。黄冈人的那股子固执劲儿,会让他们死守到底,面对质疑,他们会想尽一切办法来证明自己的正确性,绝不服输。曾经在网络上闹得沸沸扬扬的“赤壁之争”事件,就是黄冈人好斗的绝佳证明。为了争夺这个历史上极其重要的主战场遗址,黄冈人和蒲圻人展开了一场激烈的“战争”,双方专家不断在网上引经据典、口诛笔伐、寸步不让,《三国志》都不知道翻烂了多少本。随后,蒲圻率先发难,将名字改成了“赤壁市”,让黄冈人大为光火,说当初苏东坡老先生都认为赤壁在黄冈,蒲圻的这一做法实在太不讲道理了。再后来,连很多专家都认定了赤壁应该就在蒲圻,可黄冈人依然不依不挠,说:“好吧,那蒲圻就叫‘武赤壁’,我们就叫‘文赤壁’,这样大家都不吃亏。”

除了“赤壁之争”,黄冈人还与安徽人有过一场“黄梅戏之争”,而这一次,黄冈人底气更足,因为黄冈有个黄梅县,如果黄梅戏的起源地不在黄梅,那还能在什么地方?因此这一场论战,结果比“赤壁之争”要乐观许多。

黄冈人如此好斗,所以能出这么多将军,也就不足为奇了。

享誉全国“黄冈兵法”人才辈出黄冈人

对于全国各大中小学生来说,只要听到“黄冈”二字,一般心里都会一沉,因为这两个字所代表的,不是别的,而是一套套艰难的试卷。多年来,“黄冈密卷”算得上是中小学界的“孙子兵法”,谁要是能完美地做完一套“黄冈密卷”,那差不多已经敲开了清华、北大的半个大门。而黄冈也成为长期保持全国高考升学率最高的地方之一,这里的教育方法和高考策略,也被教育界称为“黄冈兵法”。

其实,黄冈的教育水平早在古代就已经登堂入室了。据《湖北历史人物词典》记载,在湖北名人中,黄冈名人所占的比例,明代为30%,清代为36%,近现代为34%,远远高出全省平均水平。在明清时期,作为内陆小府的黄冈,可谓显赫一时,在这段期间,黄冈共出了684名进士,其中状元2名,探花4名,传胪 1 名,举人更是达到了 3134 名。

这些令人惊叹的数字,无疑为黄冈的现代教育打下了坚实的基础,“黄冈密卷”能够风靡全国,也就在情理之中了。然而奇怪的是,真正的黄冈学生,却并不怎么看重“黄冈密卷”,事实上,他们甚至不会相信任何教辅,而是更乐于自学,钻研出一套独属于自己的学习方法。

你要是到了黄冈,就会发现,这里最不缺的,就是书店,即便是在夜市上,书摊也占据了很大的比例,这是因为黄冈人爱读书。每一个黄冈人的家里,藏书量都是可观的,要是仔细一看,没准还会发现一些早已绝版的线装书,这时,千万不要以为黄冈人只是喜欢藏书而已,他们爱书,更爱读书,走在街上,随便看到一个穿着朴素、抽着劣质香烟的黄冈人,也许人家读的书都比你听说过的要多。

而即便是在读书层面,黄冈人也丝毫不会掩饰骄傲。谁要是和他们讨论读书,他们多半会说:“读书?那得好好感谢我们黄冈人,要不是我们老乡毕昇发明了印刷术,所有人就都没书看啦!”

此言不虚,黄冈人确实有可以骄傲的资本,不信可以去李时珍的故乡蓟县蕲州镇看一看。这里有条“东长街”,长不足2000米,人家不过100多户,但就是这条街,在1985年前出的博士,光在国外的就有25人。而纵观整个黄冈,近现代的人物就更多了,著名国学家熊十力、黄侃;著名作家闻一多、叶君健;还有著名竹器工艺人章水泉、著名地质学家李四光、“现代大儒”徐复观……黄冈出的名人啊,简直像是卢沟桥上的狮子——数也数不清。

所以,要说黄冈人只爱打仗,那就大错特错了,他们既可以成为骁勇善战的军事天才,也能成为饱览群书的博学大儒,所以面对黄冈人的骄傲,其他人唯有表示尊敬。

标新立异黄冈菜 做菜吃菜很讲究

说完了黄冈的“武”和“文”,接下来轮到说“吃”。黄冈人的骄傲是方方面面的,在“吃”上当然也不例外。

黄冈属湖北,湖北菜系为中国十大菜系中的鄂菜。鄂菜一般以水产为本,鱼馔为主,汁浓芡亮,香鲜微辣,注重本色。然而黄冈的美食却独树一帜,与鄂菜风味大不相同。

要说黄冈菜究竟是什么风格,那还真不好总结,只能说,绝对有特色,绝对够惊艳,连湖北其他地区的人到黄冈来了,都会发出惊叹:“怎么同在一个省,竟然不知还有这等美味!”

拥有文化内涵,又有好斗之心的黄冈人做起菜来,总是有股标新立异的劲儿。这一点光从菜名上就可见一斑:香菜拌野牛肉混马蹄、铁板土豆粉、枞树菌煨五花肉、番茄鲑鱼、豆渣饺子粑、太极山药泥……不过,虽然这些名字听上去多少有些戏谑,但做法却十分讲

究,从食材的选择到烹饪的火候,都是“精耕细作”。

做菜讲究,吃菜同样不马虎。黄冈人吃饭,绝对不会过于随便,因为对他们来说,吃饭是人生中的大事之一,既然是大事,就必须有规矩。

首先,必须要守时,既不能来得太晚,也不能来得过早,得按点到达,才能显出你对这顿饭局的严谨态度;其次,是礼尚往来,对黄冈人来说,在哪里吃,吃了多少钱,并不重要,重要的是,一桌人必须轮流坐庄,不然这个圈子就有问题,早晚得散;还有就是遵守纪律,但凡是一桌黄冈人吃饭,都肯定是一场有组织、有目的、有主次的 “战争”,谁要是不懂规矩,谁就要“挨枪子儿”,所以,什么时候端杯,什么时候夹菜,什么时候敬酒,都需要观察明白了才行。

当然,只要把规矩搞明白了,黄冈人就会变得十分友好、健谈。在饭桌上,每一位黄冈人都是口才极佳的博学者,只要他们说一件事,那必定是逻辑清晰、引经据典、滴水不漏,而若是在饭桌上遇到有争论的议题,那绝对精彩纷呈,因为每一个黄冈人都会费尽心思地证明自己的正确,偏偏他们又都有“舌战群儒”的气势,所以饭局上如果有外地人,肯定会看得叹为观止。

黄冈人很骄傲,他们的身体里似乎永远流淌着好斗的血液,但黄冈人也有柔情的一面,每当黄昏来临,夕阳映照下如画般的遗爱湖便成了黄冈人尽享悠闲的地方。

吃完饭的黄冈人,又变得悠闲了起来,这时候,他们通常都会选择去位于黄冈经开区西侧的遗爱湖散步,消消饱胀。遗爱湖是黄冈的城中湖,曾因城市发展而成为一潭污水,后来经过一系列治理,终于变成如今美丽的景色。据说对遗爱湖的治理和开发,黄冈还专门借鉴了美国开发瓦尔登湖的经验,如今遗爱湖成了黄冈人心中最喜爱的城中景色,所以很多黄冈人直接将遗爱湖叫成“瓦尔登湖”,想必这肯定是他们的又一种骄傲吧!

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