侯隽 邹坚贞

2008年三鹿奶粉“三聚氰胺”事件被曝光后，婴幼儿乳粉安全问题成为食品安全领域的焦点。

目前我国婴幼儿配方乳粉的配方存在过多过滥的问题。据媒体报道，全国目前有乳粉配方近1900个。一些企业为市场营销，随意制定不具有科技含量、对婴幼儿生长发育不具有特别意义的配方。

西华大学食品与生物工程学院教授车振民曾在接受媒体采访时表示，婴幼儿乳粉的监管应该比普通食品更加严格。车振民认为，婴幼儿的抵抗力以及排泄功能较成年人更弱，此外，他们的食品更单一，“除了要监管是否添加有毒有害物质外，还要保证营养物质的量。”

对此，新食品安全法明确规定，婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院食品药品监督管理部门注册。注册时，应当提交配方研发报告和其他表明配方科学性、安全性的材料。此外，同一企业不得用同一配方生产不同品牌的婴幼儿配方乳粉。

乳业专家宋亮告诉《中国经济周刊》记者，今年国家将对所有乳制品企业的配方，所有的品牌进行重新审核，多个品牌应用同一配方的情况都会被整顿，最终会把很多品牌砍掉，其中受冲击最大的就是地方乳企。

《中国经济周刊》记者经过统计发现，目前行业内，多个品牌应用同一配方的企业主要有飞鹤、圣元、关山、摇篮、晨冠、御宝等。其中飞鹤有五六十个品牌，例如同属飞鹤的关山婴幼儿配方奶粉则有聪儿莎能、康乳、优健858、美加力、贝加智等多个品牌。……