亚伟

保质期的定义是“产品在正常条件下的质量保证期限”。在保质期内，商家要对产品的质量负责，但保质期不是认定食物是否变质的唯一标准。

主食类。面包的保质期一般为3～7天，过了保质期，如果仅仅是发干，可以做成面包渣吃，如果长霉、发酸就不能吃了。馒头的情况和面包相近。饼干含水量少，如果是密封包装，保质期一般1年以上。

牛奶及奶制品类。过了保质期的牛奶，如果呈现稠而不均匀的溶液状，或有凝块或絮状物，就要扔掉。在夏天，即便看上去正常，也要煮一下试试，如果煮开后产生凝块，说明细菌超标，就不能喝了。

干果类。真空包装的干果保质期长达半年到1年。一旦打开，如果口感不脆了，说明吸水了，会很快变质、长霉、氧化酸败，也不能吃了。

香肠等肉制品。如果是真空包装，在干燥、冷冻的条件下放置，营养会差一些，保质期可达3年。过了保质期，如果出现异味或发黏，说明微生物繁殖，不能再食用。

饮料类。一般都密闭包装，过了保质期如果外观没明显变化，未出现褪色、浑浊、沉淀等，应以口感为准，有异味就不能喝了。

卫生纸。卫生纸生产全过程都是在高温下完成。包装不及时或储藏得不好，就会使纸张受潮或污染，所以卫生纸也有保质期。过了保质期的卫生纸容易滋生细菌，很容易变成“不卫生纸”。

毛巾。毛巾是纤维织物，使用时间长了，深入纤维缝隙内的细菌很难清除，清洗、晾晒、高温蒸煮等方式只能在短时间内控制细菌数量，并不能永久清除细菌。所以，最好3个月左右换一条，不要等破损了再换。

马桶刷。卫生间内最大的污染源是马桶，每次用完马桶刷后，应及时用清水冲净，然后挂起来，把水沥干。由于刷毛脱落后更容易藏污纳垢，一般来说，使用半年左右，就应该让它“退役”了。

牙膏。牙膏是有保质期的，因为其中所含的化学物质存放一定时间后会发生化学反应，尤其是已经开始使用的牙膏，最好在一两个月内用完，因为暴露在空气中的机会越多，接触细菌的概率也就越大。