姜中介

“创始人酒窖”并不只是个传说，自1774年开始轩尼诗家族精选最珍贵的“生命之水”贮存并精心呵护，轩尼诗酿造干邑的秘密已传承了七代。

与大多数的欧洲奢侈品牌一样，轩尼诗并不追求产品的多样化与丰富性，力图保证一致性与传承性，培养消费者对轩尼诗特色口感的，因此世代传承的概念是轩尼诗所一直倡导。

即便在轩尼诗加入LVHM集团的今天，这个拥有250年历史品牌的内部结构依旧是轩尼诗家族与费尔沃家族两个家族合伙做生意，轩尼诗家族负责品牌经营，费尔沃家族对产品质量进行把关。“LVHM只是用一个持股的方式进入，并不会对具体业务有过多干涉，两个家族的合作依旧如初。”轩尼诗家族第八代传人莫利斯.轩尼诗告诉《二十一世纪商业评论》，LVHM只是将现代化的推广和营销带入轩尼诗，但并不涉足具体业务流程。

作为轩尼诗酒窖的总管，来自费尔沃家族的颜.费尔沃带领着一个8个人组成的“品鉴委员会”对产品进行严格把控，这个“品鉴委员会”的人员年龄结构从25岁到55岁的跨度，要一同对储存的“生命之水”进行品尝和记录，并挑选适当“生命之水”来调配轩尼诗干邑。

也就是说，“品鉴委员会”通过世代的传承将轩尼诗干邑的特色保留下来，轩尼诗干邑酿造的精髓并不局限于一个具有量化指标的配方，而是取决于“品鉴委员会”的主观口感感受。

“我几乎每天都要品尝生命之水，经验与历史传承下来的东西是品鉴的标准。……