张华平

摘要：随着当今社会的不断发展，畜牧业的发展越来越多地受到世界各国的重视。通过分析当前中国畜牧业的现状和发展面临的问题，指出了发展生态畜牧业是我国畜牧业发展的必然选择。

关键词：畜牧业；生态；环境恶化

中图分类号：S8-1 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2015）07-0059-01

现今，人类正面临着自然资源匮乏，人口的不断增长以及环境恶化等全球性问题。资源与环境是人类生存与社会发展的根本条件。在经济发展中，既要广泛地开发利用资源，发展经济，又要保护环境，维持生态平衡。

1 我国畜牧业发展的进程

我国是世界上经营畜牧业最早的国家之一，按世界畜牧业发展进程划分，经历了三个阶段：①原始畜牧业：据考古资料表明我国至少在7 000～8 000年前已有家畜饲养。②传统畜牧业：在原始畜牧业基础上建立起来的“封闭的生态系统”，大约经历了2000年，是一个技术停滞阶段。③现代畜牧业：起步较晚但发展最快，技术进步的复合作用显著地提高了畜牧业生产过程的效率以及畜牧业生产的增长率。

2 当前我国畜牧业的发展现状

改革开放以来，中国的畜牧业持续高速发展，其总产值在农业总产值中所占的比重逐年提高，由过去依附于农业的副业转变为与人民生活息息相关、对繁荣经济作用重大、生产形式相对独立的产业。自1980年以来，我国的肉、蛋、奶产量增长迅速，其中，猪肉、羊肉、鸡蛋等总产量均名列世界第一。但在人均肉蛋奶的水平上，中国年人均猪肉、羊肉、鸡蛋3项产量超过世界平均水平，禽肉接近世界平均水平，而在牛肉的供应上还相差很远。……