张其成

澳大利亚是养生的乐园。据悉，一贯悠然散漫的澳大利亚人用了近10年时间取得了两大成就：人口胖子比例在世界各国中从排行第四，跃居为世界第一；人均寿命在世界排名由第六上升为第二。

澳大利亚人喜欢吃肉、喝酒，运动很少，不能清心寡欲……似乎对养生有利的因素中除了遗传、环境以外，澳大利亚人乏善可陈。然而，澳大利亚人的生存结果显示：他们得到了养生的效果。其中主要原因就是澳大利亚有灿烂的阳光、清新的空气、松软的沙滩、丰富的果蔬和优质的肉食。澳大利亚的牛羊肉主要来自放养的牛羊，这种肉瘦肉多而胆固醇含量只与其他类型的肉相当，这样的肉只要没有被过分烘烤（产生多环芳烃类对健康非常不利的物质），就既美味又养生。

人群中肥胖者的比例日益增长， 虽然对澳大利亚人健康的影响小于其他地域， 但澳大利亚人仍然给予了足够重视，他们的政府推行“go for 2&5”（2份蔬菜、5份水果计划，其中一份水果约150克，1份蔬菜75克），在持续有力的宣传引导下，57%的儿童爱上了果蔬，哪怕小型超市现在也至少常规售卖二三十种果蔬。

澳大利亚人运动少，但是对运动的喜欢却不少，三分之一的澳大利亚成年人喜欢各种运动，他们认为：运动可以使人更加热爱生活，发现和展示更多生命的美。更有趣的是澳大利亚人的运动贴近自然，别有创意，最受欢迎的休闲活动就是乘鸵鸟拉的四轮车在原野兜风，有些干脆与鸵鸟赛跑；又比如澳大利亚人开发出一种水中跑步的运动，与地面跑步相比，水中跑步时脚、膝、臀所受的震动要小且少，很少发生扭伤肌肉或拉伤韧带，而且水中的阻力是空气中阻力的4～10倍，在水中花同样时间跑步所获运动效果优于地面跑步。

当然，在澳大利亚感受动物、植物的自然相处，不知不觉中贴近逍遥之境。有心理学研究表明，当人身处于一个空间很大且采光良好的房间时，可以有更多的创造性。与此同时，好心情还与友善、健康的人文环境休戚相关。比如在澳大利亚，哪怕相对繁忙的官员们也不会将公务安排在周末，因为他们认为：周末是上帝的恩赐，应该属于和家人共处，也不应该打搅他人的家庭团聚。在中国古人眼中，澳大利亚大陆可能与“扶桑”传说相关，那是有扶桑神木的日出之所，盛产传奇和灵异。而今天，澳大利亚被视作老年人的天堂，对本国公民和取得永久居住权的外国人一视同仁，年满65岁且在澳大利亚住满10年，就有资格申请养老金。政府规定养老金金额不能低于社会平均工资的65%，同时老人们看病、出行（公交车、火车、轮渡）均不花钱，这样养老金足以保证老人们过上有质量的生活。

即便老人在生活中碰到困难， 也会很快得到来自社区的帮助， 因为社区中心的工作人员和义工会定期帮助老人们购物、洗澡甚至护理。

（摘自 《东方早报》）