刘洁，赵世玉，徐洲，常金明，陈意，范浩军,2

（1 四川大学皮革化学与工程教育部重点实验室，四川 成都 610065； 2 四川大学制革清洁技术国家工程实验室，四川 成都 610065）

引 言

胶原作为天然的动物生物质资源，是细胞外基质的主要组成部分，同时也是动物体内含量最多、分布最广的结构性蛋白，占体内蛋白总量的1/3 左右，而动物皮是胶原的主要原料来源。胶原种类繁多，现已证明已发现的28 类胶原至少构成了脊椎动物中46 种不同的多肽链[1]。胶原为生物大分子，相对分子质量约30 万，具有由3 条呈聚脯氨酸Ⅱ型左手螺旋的平行多肽链相互缠绕而成的右手超螺旋结构（三股螺旋构象）[2]，这种结构赋予其特殊的生物活性，如低的免疫原性、良好的生物相容性、优良的吸湿性，能促进血小板凝结，促进细胞的存活、生长、愈合，因而胶原基新型材料如吸附材料、生物医用材料、组织工程材料、整形和美容护肤材料、保健食品等在许多领域得到了广泛的应用，被认为是最有用的天然生物质材料之一。

当前生皮胶原的主要用途，一是制革制胶，二是高值转化为具有生物活性或功能特异性的胶原基新型材料。作为制备生物材料的关键一步，往往需要先将胶原溶解。然而胶原是天然“超分子”，其侧链含有丰富的极性基团，故可结合自重10 倍以上的水，而本身却不溶于水[3]。尽管有少量的溶剂，如稀醋酸溶液、三氟乙醇（TFE）、六氟异丙醇（HFIP）等，因具有捕捉氢键、电价键或破坏疏水键的能力，可以用来溶解胶原，但是它们仍然存在一些缺点与不足。……