本期的编读往来中，我们继续遴选几篇读者来信与大家分享。

湖北的罗素玉女士来信分享了一道美食—南宁“老友粉”。

前些天我去南宁旅游，住在朋友小蕾家。看我胃口不好，小蕾亲自下厨为我煮了一大碗老友粉，热气腾腾的老友粉酸香四溢，米粉上有肉片和酸笋，还有鲜嫩的葱花点缀其间。据说，入夏后吃酸辣可口的老友粉可以开胃生津、加强血液循环、促进新陈代谢，还能解暑热、暑乏。老友粉是南宁最地道、最独特的小吃之一，做法并不复杂，但做老友粉的关键材料是酸笋，一定要用广西田林县八渡乡的八渡笋腌制而成。田林气候凉爽，土地肥沃、湿润，产自这里的笋脆嫩味美，腌制过的笋酸脆爽口。因此，如果不到南宁，人们是很难吃到真正的老友粉的。

重庆的谢洪伟先生来信谈到了如何教育孩子的问题。

生活中不乏这样的孩子，他们聪明，智商也高，但就是不爱学习，还有许多坏毛病，如说谎、顶嘴等，导致父母经常为孩子的问题烦心。要解决孩子的问题，建议父母可以这么做。一是学会欣赏孩子。要想让孩子做到最好，就必须帮助他们找到自信心，让他们知道自身的优势，然后再告诉他们还存在哪些不足。二是放下架子，做孩子的朋友。父母和孩子做朋友的方法很简单，就是倾听，同时表达出你的同感，让他们有想和父母继续说下去的欲望。等孩子说完了，父母再平心静气地给予指导，与孩子共同商榷一个最佳的解决问题的方案。……