小笼包是中华饮食文化特色之一，隶属于淮扬菜系的面点类，有很多餐厅出品小笼包，但是将小笼包推上世界，被广大美食客们爱戴的是来自台湾的鼎泰丰。从菜品到环境精致是鼎泰丰的特点，这些看似浅显做起来并不简单，而30多年来一贯传承就更是不容易。一直低调的鼎泰丰却得到了来自世界的认可和荣誉。它被日本NHK连续报道，它被《纽约时报》评为世界十大餐厅，它被米其林三星餐厅邀请每年到欧洲做小笼包表演，它被法国政府保证在香榭丽大道提供店面……在中国台湾、北京以及日本、美国洛杉矶、新加坡经常在鼎泰丰餐厅里看到政界要人和演艺体育明星。近期，天津恒隆店鼎泰丰隆重开业，此店是拥有最长观景长廊的鼎泰丰，让大家享受美食与阳光同在的惬意。（文/晓楠）endprint