本刊记者 郑瑶瑶

日前成立的中国茶业商学院，在茶界引起了广泛关注和讨论。中国茶业商学院成立的目的为何？它为何被称为中国茶产业中的“创新之举”？为此，我们采访了发起人之一，浙江大学农学院副院长、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞教授。

记者：作为中国茶业商学院发起人之一，您参与发起商学院的初衷是什么？

王岳飞：近10年来，中国茶产业发展很快，目前我国茶叶种植面积已超过全球60个种茶国家和地区的60%，茶叶产量已占世界的40%以上，已成为世界上最大的茶叶生产国和消费国。我国的茶产业已经迎来了“三个时代”—我国茶产业规模已迎来3000亿至4000亿时代，中国人均茶叶年消费量迎来1公斤时代，中国已迎来人人想学茶的时代。预期到2030年，我国的茶业规模将达到几万亿，人均茶叶年消费量将至2-3公斤，喝茶人数将从现在的4亿人左右增长至约7亿人。可以说，中国茶产业已迎来了有史以来最好的黄金时代。

但我国茶产业面临的问题与挑战也很多，比如茶叶产能过剩的问题已经逐渐凸显；茶园无性系良种普及率偏低，茶叶单产低；机械化程度低，生产效率低；标准化程度不高，茶叶质量安全体系建设不完善；产品科技含量不高，深加工产品设计研发能力不足；茶叶品牌少，价格体系混乱，贸易流通体系建设需继续完善；经营企业数量多，龙头企业少，家庭式、小农性质的企业多，现代全球化企业少，产品品牌多，名牌少；我们的茶叶出口量占整个生产量的比值从原先的1/3降至1/6不到，茶叶出口利润过低，品牌少，瓶颈问题突出；在提高单产潜力很大的情况下，茶园面积持续增加过多，将有可能出现较大面积的低产低效茶园，最后迫使茶农毁茶弃园，不利于稳定发展茶叶生产。

在这样有喜有忧的背景下，基于产业状况，我们就希望能够成立一个民间机构，将行业内外的技术、经营等领域的专家、企业家汇聚起来，共同推动茶产业转型升级。

记者：解决当前茶产业存在的问题可能有很多方式，为什么选择成立商学院这种形式呢？

王岳飞：要解决现在茶产业存在的这些问题，其中关键还是在人才。国内现在开设茶学专业的本科院校和高职院校有几十所，但传统上培养的茶学人才以技术型人才为主，茶行业基本不缺生产技术和茶文化方面的人才，稀缺的是经营管理人才，是能将茶卖好的人才。所以商学院更注重培养茶业经营管理方面的人才。

记者： 现阶段，对商学院来说，最大的难点在哪？

王岳飞：我们主要想通过商学院对茶企的管理人才进行提升。我们现在在思考的就是从哪里起步。现在茶企里面管理人才的受教育程度、能力水平是参差不齐的，商学院的培养对象选在哪个层次？我们的教育不是学历教育，目的是要让他们学以致用，那么哪些内容又是学员能快速用上的？这些都是我们现阶段还在探讨的问题。

记者：您在商学院里，更偏重哪一方面的工作？

王岳飞：这个需要刘仲华院长统一考虑后安排。我本人是浙江大学农学院教授，是教学一线教师，同时在农学院分管本科教育，也了解教学管理，所以在商学院里，我可能会在教学或者组织方面多担当一点，比如课程设置，师资安排等等。

记者：那么，商学院的课程设置有什么特点？

王岳飞：我们在广泛、深入调研和论证的基础上，设计商学院的课程体系，每一门课程，都会认真选择教师，并进行定向研发。教师的选择，我们更注重行业内外融合，茶行业内的教师要融合外行业的思维与成果，行业外的教师需要研究茶行业的特点与需求。同时，我们尊重茶行业高度分散、茶企业参差不齐的现状，多层次开班与开课，采用高级总裁研修班、总裁研修班、专题学习班、产区管理者研修班等不同教育模式，多样化教学与研修，以满足不同状态与不同阶段的茶企业的需求。

记者：您觉得中国茶业最需要什么样的人才？换一句话说，商学院准备培养出什么样的人才？

王岳飞：商学院的愿景是，融合古今教育，探究中外实践，促进行业创新和产业升级，推动中国茶业的整体进步，打造中国茶业高级经营管理人才的黄埔军校。就像张士康院长所说，中国茶业现在最缺的是行业经营家，是有担当，视整个茶产业发展为己任的人。有了行业经营的视角和能力，也许才能给我们的茶产业注入变革性的动力。而培养具有产业深度、商业高度和社会责任感的茶业领导者，恰恰就是商学院的使命。□