如何让溶质桃的果肉不迅速变软，延长桃的贮藏时间，一直是困扰我国桃农的一大问题。日前，中国农业科学院郑州果树研究所王志强研究员领衔的创新团队，成功揭示了桃果实肉质调控基因，该基因的发现，或将解决桃农的难题。该项研究成果发表在最新一期的国际著名刊物《实验植物学杂志》上。

据了解，目前我国主栽桃品种多为溶质桃，这种桃成熟后果肉会迅速软化，不耐贮藏和运输，还容易感染病害，这给果农造成严重的经济损失，而硬质桃的果实则不存在这个问题。因此，科学家认为，研究硬质桃肉质性状形成的分子机理，挖掘决定或调控肉质性状形成的关键基因，有助于创造耐贮运桃的新品种。王志强研究团队经过多年的研究，成功筛选出限速酶基因——类黄素单加氧酶基因，并证实其对桃果实肉质调控具有重要作用。

据悉，此项研究拓展了人们对桃果实成熟软化分子机理的认识，同时开发的硬质性状的分子标记在培育耐贮运桃新品种方面具有重要的应用价值。