火龙果又名红龙果，因其果实外表具软质鳞片如龙状外卷，故称火龙果。它不仅外观漂亮，且营养丰富，对预防便秘、降低血糖、血脂等效果显著。它是热带、亚热带植物，原产中美州，在我国的栽培历史较短，目前只有在台湾、海南、广西、广东、福建等部分省区兴起，栽培面积还十分有限。目前的市场价格为12～16元/千克，价格好，且供不应求，贫困地区发展火龙果种植，有着较好的经济效益。

火龙果为多年生植物，一年投入多年收益。按每亩种440株，每株每年产果8粒计算，每亩年产果3520粒，每粒平均重0.4千克，按市场最低价10元/千克计算，亩产值在万元以上。且火龙果病虫害少，粗生易长，又不用套袋，可大大节约生产成本。另外，火龙果一年可产果12～15批次，鲜果供应期长达140天左右，果实保鲜期长，对市场调节十分有利。目前市场出售的火龙果大多是从外地远距离运输而来，成本高，因此，条件相宜的地区发展火龙果是一个很不错的致富项目。

现将其栽培技术要点介绍如下。

一、对环境、土质、温度的要求

火龙果属于热带、亚热带植物，喜光耐阴、耐热耐旱、喜肥耐瘠、怕湿涝，不耐霜冻。最适宜生长温度为20～30摄氏度。对土质要求不严，能在各种土壤上生长，在有机质丰富和排水性好的PH值在6～7.5的土壤上生长良好。但最好选择有机质丰富、排水性能好的砂壤土种植。注意：冬季温度长时间低于8℃的地区，一般不宜栽种。

二、种植方式

火龙果一年四季均可栽种，但以3～11月为好。在品种选择方面梅县地区可选用白玉龙果、珠龙等优良品种，注意要选用嫁接苗。套种两个品种可提高结实率。火龙果的种植方式很多，有的爬墙种植，有的搭棚种植，但以柱式栽培最为普遍，其生产成本低，土地利用率高。所谓柱式，就是立起一根水泥柱或木柱，在柱的周围栽种3～4株火龙果，让火龙果植株沿着水泥柱向上生长。

三、种植规格及季节

每亩地可树立110条柱（规格2.5米×2.5米），按每条柱种4株果苗计算，亩植400多株，这样可大大提高土地利用率。火龙果一年四季均可种植，因其根系喜欢透气，故种植时不可过深（一般约覆土3厘米左右），初期应保持土壤湿润，否则不利于其生长。

四、田间栽培管理

火龙果植后大约12～14个月开始开花结果，它是边开花边结果的高效益作物，每年可开花12～15次，4～11月份为产果期，谢花后30～40天可采收，单果重一般在500～1000克。植后第二年每根柱产果20个以上，第三年进入盛果期，管理水平较高的，667平方米产量可达2500公斤以上，早结丰产性好。

下面着重介绍几个管理要点：

1、肥水和土壤管理

火龙果的根系生长较浅，土表下2～5厘米深的根系生长最活跃，所以肥水管理和土壤管理要根据这一特性进行。火龙果较耐旱、忌渍水，但其迅速生长仍需充足水分，所以要浇足水，向根部浇水，不要整株淋水或田间浸灌，浸灌会导致根系缺氧死亡。

施肥主要以腐熟的农家肥为主，最佳配方是1：2：7的枯饼渣、鸡粪、猪粪，施肥量视生长情况和土壤肥力而定，在新枝生长和开花结实阶段可适量追施速效氮、磷、钾肥料，施肥方法多采用淋施。挂果后的植株一般分春、夏、秋、冬季4次施肥，作用分别是促进萌动、促春梢生长、开花结实和采果后复壮。土壤要保持疏松，松土可结合施肥、除草进行，不要伤害根系，对地上部分可采用牵引、绑扎等措施引导其到地面并扎根入土，增强植株吸收功能，促进生长。

另外，还要根据需要追施氮肥和磷酸二氢钾，并要适时适量添加微量肥。试验研究结果表明，最适期施用肥料，可减少施肥次数，提高肥料利用率。高温多雨的地区，多次薄施，可提高肥料的利用率。火龙果可以每年7、10月及翌年3月施肥3次，各施牛粪堆肥1.2千克/株及复合肥200克/株。国外的田间试验表明，氮肥的施用一般有连续的增产效果，磷肥的增产效果则表现在头两年，钾肥和微量元素（B，Cu，Zn，Mn）在后期对产量的增加有较好的效果。推荐施肥量为第一年施氮80千克/公顷；第二、三年每年施五氧化二磷20千克/公顷；第三年施氧化钾10千克/公顷，5千克硼/公顷，铜、锌和钼各10千克/公顷。

2、适时摘心：当枝条长到约1.3～1.4米时应摘心，以便促进分枝，并让枝条自然下垂，积累养分，提早开花结果。

3、间种与人工授粉：种植红肉类型火龙果时，要间种10%左右的白肉类型的火龙果。品种之间相互授粉，可以明显提高结实率。遇阴雨天气时要进行人工授粉，授粉可在傍晚花开或清晨花尚未闭合前，用毛笔直接将花粉涂到雌花柱头上，以提高坐果率。

4、疏花疏果：火龙果花期长，开花能力强，5～10月均会开花，每枝平均每个花季会着生花蕾2.7朵。授粉受精正常后，可用环刻法剪除已凋谢的花朵（保留柱头及子房以下的萼片）。当幼查横径达2厘米左右时开始疏果，每枝留一个发育饱满、颜色鲜绿、无损伤和畸形，又有一定生长空间的幼果，其余的疏去，以集中养分，促进果实生长。

5、整形修剪

火龙果苗期保留一条主枝向上生长，抹除其它侧枝，果苗顺着水泥杆长到1.5米高后，顶端分枝向四面散开成伞状，在水泥杆顶端用钢线扎成一个圆圈，用于牵引、固定和支撑植株。果苗生长旺盛后，选择2/3的枝条牵引下垂作挂果枝，1/3枝条向上生长作营养枝和后备挂果枝。挂果后的旧枝条则逐步疏剪。

6、果实套袋：应在果皮转色前用废旧报纸或牛皮纸袋套袋，以保持果皮均匀着色，并防止飞鸟、黄蜂等叮咬以及被风刮伤和日光暴晒，提高商品价值。

五、病虫害防治

火龙果病虫害较少，是环保绿色食品。主要病虫害有：腐烂病、白蚁、红黄蜘蛛、蚧壳虫等，其中较有威胁的是腐烂病，它主要是由虫口伤或机械伤引起的，治疗方法是在高温晴天时用刀切除病部或割开病部引流。其它病虫害则选择对口农药喷施防治即可。

六、适时采收

果实生育期随生产季节、地埋位置和品种而异。一般开花后约45天即可采收。过迟采收，不但会引起裂果，还会引起果皮局部颜色变黑，影响商品价值。对于长途运输或须长时间存放的果实，宜在果实软化、颜色变暗前采收。

此外，火龙果的枝条、鲜花、干花也可作为商品供应市场，以提高种植的附加值。