王芬　韩鹏

摘 要：为研究红提葡萄霜霉病拮抗菌SZ9、LT3无菌发酵滤液的稳定性，以红提葡萄霜霉病病原菌为指示菌，采用牛津杯法测定无菌发酵滤液的热稳定性、酸碱稳定性、储藏稳定性以及光稳定性。结果显示，两株菌的抑菌活性物质在pH 值5～9、-10～50 ℃时均表现出很强的抑菌活性，具有较好的耐储性，紫外灯照射10 h后仍具有较高的活性。研究认为拮抗菌SZ9、LT3无菌发酵滤液具有较强的热稳定性、酸碱稳定性、耐储藏和光稳定性，具有一定的开发和应用价值。

关键词：红提葡萄霜霉病；拮抗菌；生物防治；稳定性

中图分类号：S436.631 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2015.08.027

红提葡萄霜霉病是由葡萄霜霉病菌[Plasmopara viticola（Berk.et Curtis） Berl.etde Toni]引起的真菌病害[1]。该病害遍及全国各大红提葡萄种植产区，是红提葡萄生产的一大病害，尤其是春、夏多雨年份更为严重。霜霉病主要危害红提葡萄的叶片，同时还能危害新梢、幼果和花序等部分及成熟果实，染病的植株长势极弱，果实质量差，影响当年红提葡萄的产量和品质，增加生产成本，严重的还会造成植株不能正常越冬，影响树势和来年生产，甚至整株死亡[2-5]。

目前该病的防治主要通过化学方式防治，但其往往会带来农药残留过高、严重破坏葡萄的生态环境等问题[6-7]。生物防治技术是近年来发展的一种安全、无污染、无残留的病害防治方法，不容易产生抗药性，低残留，具有对人畜无毒害、对生态环境影响小等多种优点，因此引起越来越多的人对其进行开发研究，期望其能作为病害防治的重要途径[8]。……