安琪

一只外表焦脆流油、香喷喷冒着热气的烤鸡，切开一看竟然是生的；一锅热气腾腾翻滚着肉片、蘑菇、青菜等各种食材的火锅，伸手一摸锅里却是冷水；淋着巧克力酱的香草冰淇淋，咬了一口才发现不是冰的……这些神奇的食品都是沈韵亲手制作、专门用来为食品拍摄广告的道具。麦当劳、肯德基、哈根达斯、康师傅、统一等知名食品企业都是她的客户，她的工作就是让摄影师把客户的食品拍得更诱人。沈韵说，作为一名食品造型师，这个工作有趣又充满了挑战性，她喜欢这个职业。

为方便面“造型”的美术助理

沈韵是80后，出生于上海，从小喜欢画画，从上海应用技术学院的环境艺术系毕业后，她进入一家广告公司做美术助理。这家广告公司的客户多是一些食品企业，沈韵经常跟着摄影师去拍摄食品广告，有时候也要帮着对方摆摆食品，想办法让这些食品拍出来更好看一些。有时候遇到问题想不出来解决的办法，就需要利用业余时间去四处请教或查找资料。时间久了，她积累了不少如何让食品看上去更漂亮的经验。渐渐她也发现，这在国外是一个专门的职业，被称作“食品造型师”，而在国内几乎没有专业的人去做。她萌发了一个念头，成立自己的工作室，做一名专业的食品造型师！

2006年，沈韵的工作室成立了，她的第一位客户是“康师傅”。如何把一碗牛肉面拍得美味诱人成了沈韵需要攻克的第一道难关。她需要研究怎样将牛肉颜色做得够红够漂亮，怎样通过装置做出面泡好后的热气和小气泡等。