陈爱娟 蒋斌 朱慧 王玳珠

半夏厚朴汤的机器煎煮工艺研究

陈爱娟 蒋斌 朱慧 王玳珠

目的 通过正交实验设计，对YJD十功能自动煎药机煎煮半夏厚朴汤的机器加压煎煮工艺进行优化，以期为建立一般方剂的机器煎煮工艺的标准操作规程提供参考。方法 以和厚朴酚的含量及浸出物的含量为指标，通过单因素考察进行浸泡时间、煎煮时间、煎煮温度三个因素水平的初选，再采用正交试验优选半夏厚朴汤的机器加压煎煮的最佳工艺。结果 最终确定半夏厚朴汤的机器煎煮最佳工艺为浸泡30min、煎煮温度115℃、煎煮时间20min。结论 优化的机器煎煮工艺结果可靠，评价指标可控，对于规范机器煎煮工艺具有一定的意义。

煎药机；半夏厚朴汤；煎煮工艺研究

中药汤剂(又称汤液)是中医临床治疗疾病所用的主要剂型之一。传统汤剂存在一些不足之处，如煎煮麻烦，服用、携带不便，易霉变、不能久贮等，因此在一定程度上制约了中药汤剂的应用。中药煎药机的研制成功和推广应用，给中药汤剂专业煎煮的研究提供了一种新的思路。但中药汤剂煎煮领域的国家标准缺失，评价中药汤剂煎煮质量水平主要依据其口味、气味、颜色等结合个人经验进行评判，导致汤剂煎煮工艺不规范，煎煮质量的评价标准无法制定与实施[1-3]。半夏厚朴汤[4-6]出自张仲景《金匮要略》，由半夏、厚朴、茯苓、生姜、苏叶组方，该方剂煎煮时不需要特殊处理，煎法简单，实验选择厚朴中的有效成份和厚朴酚（新木脂素类）作为主要指标，再结合干浸膏的含量进行考察，筛选出半夏厚朴汤的机器煎煮的最佳工艺[7]，以期为中药的机器煎煮工艺研究提供实验基础。……