书与肉,让品位邂逅美味
2015-07-30黄亚明
时代青年(上半月) 2015年7期
黄亚明
在书房,我一抬头或低头,触碰到的准是书。它无处不在,枕头边,电脑后,椅子上,橱柜里,甚至我用它来垫高我与世界的联系——电脑交换器的下面,还是几本书。
书的种类驳杂,杂志、报纸、书籍。内容纷繁,新闻、演义、时尚随笔、明清小品等。它们寂静地躺在那里,睡姿各异。某些时候,窗外的风吹过,一些书会懒洋洋地打几个呵欠,另一些书则蓦地惊醒的样子,封面哗哗,一下子很激动。作为主人,我知道是该给它们一些安抚和暗示了,我会用手轻轻地将准备起身的书页压住,内心告诫它们:少安毋躁。因为这还不是一个最好的书时代,要学会等,要善于忍。
在书房里,翻书的乐趣自不待言。书有菜蔬气,我明白古人的意思。菜蔬菜蔬,重点落在“蔬”上,绿色植物,减肥,健身。不过我清楚,菜有两类——素菜、荤菜。素菜就是“蔬”了,荤菜就是肉了。爱荤菜的人,多半不读书,即使读书也多半是读成了假绅士、伪君子——还是古人的论调。
好在我对此浑然不觉。在我的书房,最大的乐趣,是边读书边吃零食。吃的零食绝不是瓜子、板栗、话梅之类——那是我女儿的嗜好。食有别才,一个父亲,是不会和女儿争食的,我们各吃各的,互不干扰,各得其所。
我最喜欢桌上翻开一本书,右手拿着酱猪蹄,极其恶俗地啃。酱猪蹄的妙处,想必男人的体会更深一点。那种肉,筋、绵,特别是表面的一层皮,香、厚、辣、味重,在牙齿和舌头的鼓捣之下,要缠绵许久。里面的肉筋子,想咬烂几乎是不可能的,但偏要“咬牙切齿”,这是一场斗争,在斗争中团结,团结才有进步。……
登录APP查看全文