常做善事，强健大脑

——快乐会传染

善良会让人更加快乐。美国宾夕法尼亚大学心理学家马丁·塞利格曼博士及研究小组通过测试，评估了多种积极心理干预对411名参试者的影响。研究人员要求参试者给曾给予自己极大帮助的人写感谢信后，参试者的快乐指数大幅度提高。俄勒冈大学一项神经科学研究发现，为人善良、常有善举有益大脑健康，可提升情绪的神经传递质。

善良的另一意外收获是延年益寿。密歇根大学心理学研究人员发现，经常向他人伸出援手的人，早亡风险明显低于不帮助别人的人。另外，善良具有“传染性”。来自英国剑桥大学、普利茅斯大学和美国加州大学洛杉矶分校的科学家小组，完成的一项研究发现，亲眼目睹别人帮助他人，可产生良好的感觉，这种良好的感觉又会促使人们向需要帮助的人伸出援手。

幸福的汗水味儿

——“闻”来的美好

荷兰乌得勒支大学的古·塞敏等研究人员在《心理科学》上发表的一篇研究表明：当人们感到高兴时，汗液中会包含一种特殊的化学信号，这种信号可以将高兴情绪传递给别人。

在第一阶段，研究人员征募了12名男性参与实验，采集他们不同情绪状态下的汗味。被试者需要观看一些视频片段，来分别触发不同的情绪体验——恐惧或高兴。之后，研究人员会取下被试者腋窝上用来收集汗味的衬垫，并让36名女性来闻这些汗味。面部肌电图显示，在闻了“恐惧”的汗味后，女性的皱眉肌出现较大幅度的运动;闻了“高兴”的汗味后，女性的脸部肌肉运动幅度更大。

这个研究表明，人在高兴时分泌的汗液，就像微笑一样具有感染力。看来汗水除了默默无闻地带走我们身上的热量和代谢废物，还能把我们的欢乐带给大家。或许在不远的将来，你会在超市的购物架上，看到一瓶像花露水那样的“幸福”汗水，拿起来闻一闻，顿时感觉幸福了不少。

“饥饿效应”的影响

——先去吃个饱饭吧

明尼苏达大学卡尔森管理学院的研究者在《美国科学院院刊》上发表一篇研究，他们发现饥饿不仅会增加人们对食物的渴望，还会让人们启动头脑中所有和获取有关的概念（包括非食用物品），增强获取其他物品的愿望。

研究人员先让被试者在电脑上进行词汇识别任务。结果发现，被试者的饥饿程度越高，他们越容易识别出与“饥饿”和“获取”相关的词汇，而对中性词汇的识别率则没有变化。后来，研究人员调查了“饥饿效应”是否会对消费者的实际购物行为产生影响。在一家大型商场，研究人员调查了81名刚完成购物的消费者。消费者需要完成一份关于饥饿程度以及购物时间的问卷调查。结果发现，在控制了被试的购物时间后，饿着肚子的消费者比吃饱的消费者多花了64%的钱。

这一研究证实，饥饿不仅会让我们买更多的食物，还会影响到我们对其他东西的购买行为。不过至少爱购物的人有福了，终于可以为自己的购物行为找到一个堂而皇之的理由：都是因为饿得慌。

8岁孤独症女童应聘售货员

德国一名患孤独症的8岁女孩卡丽娜·布鲁克斯，通过给超市经理写信，成功应聘该超市的售货员岗位。小卡丽娜坚定地说，她知道自己还很小，但是她非常需要这份工作。超市向小卡丽娜支付糖果作为“工资”，她的妈妈异常激动，对于超市的义举非常感激。

“天气棒”

Mild Lab团队推出了手机配件Weather Point“天气棒”，致力打造世界上最小的气象台，让用户随时随地了解所在地的实时温度、湿度、紫外线强度、大气压以及海拔。天气棒规格为57mm×10mm，挂在钥匙环上正合适。

史上首位“重量级”超模

美国洛杉矶市的网络红人苔丝·霍利迪，成为历史上第一位身材肥胖的女超模。大胆的着装品位，色彩斑斓的纹身和健康积极的头脑，是苔丝能够吸引众多粉丝的一大原因。她希望改变人们对于传统美女的看法。

特殊餐盘：“炫食族”最爱

以色列特拉维夫一家以“食立拍”为主题的豪华新概念餐厅受到人们热捧。该餐厅的菜肴色泽艳丽，餐盘自带摄影背板，配备一个放置智能手机的卡槽，灯光恰到好处，米其林级别的精致服务无不带给“炫食族”极致的拍摄体验。

人体旗帜

美国前橄榄球运动员戴夫·杰克逊将自己“人体旗帜”的照片放在网上，引发模仿狂潮。这项运动需要参与者拥有超强的身体力量，将一个静物当作支撑点，使身体横着悬在半空中。这项运动起初兴起于美国，原属于健美操的一部分。

水下用餐

英国伦敦水族馆“海洋生活”上演水下晚餐，潜水员坐在水底，面前摆放着一张桌子，桌子上则是美味的食物，周围乌龟、鲨鱼游来游去。这是水族馆和Sustainable Fish Cities联合举办的一个活动，为了告诫人们尽量选择有可持续性的鱼类作为食物。

“果蔬牌”微雕

美国63岁的艺术家劳里·麦考密克，利用普通的果蔬搭配人物小雕创作各种场景，使食物看起来健康、诱人、栩栩如生。

噪音，让你“喜”鲜“厌”甜

——味觉，不光是舌头的事儿

味觉指感受物质味道的能力，基本组成甜、咸、酸、苦、鲜5种。人们对前4种味觉敏感度由高到低依次是苦、酸、咸、甜，第5种基本味觉鲜味，是一个日语词汇，鱼、贝类、咸肉、蔬菜等很多食物都包含鲜味。

康奈尔大学食品科学系的研究者金佰利·扬和罗宾·丹多，想研究噪音对5种基本味觉的影响。他们将被试者随机分配至噪音组和对照组（安静环境）。在噪音组，被试者要一直收听采集自于真实的飞机飞行时机舱的噪音（80～85分贝）。对照组被试者则处在正常的安静环境中。研究人员向他们提供了5种口味的溶液，浓度分为高、中、低3种，被试者需要对这15种溶液的浓度进行判断。结果发现，噪音不会影响被试者对咸、苦和酸的判断。然而，在甜味判断上，噪音组会明显低估甜味的浓度，这表明他们对甜味的感知减弱;而在鲜味判断上，噪音组则会高估鲜味的浓度，表明他们对鲜味的感知增强。或许当你下次乘坐飞机时，你可以少选择一些甜味食品，多选择一些鲜味食品。自带一罐番茄汁或许会让你的饭菜更鮮美。■

（责编 悬塔塔）