桃（学名：Prunus persica）是一种果实作为水果的植物，花可以观赏，果实多汁，可以生食或制桃脯、罐头等，核仁也可以食用。果肉有白色和黄色的，香甜多汁。桃树为落叶小乔木；叶为窄椭圆形至披针形，长15厘米，宽4厘米，先端成长而细的尖端，边缘有细齿，暗绿色有光泽，叶基具有蜜腺；树皮暗灰色，随年龄增长出现裂缝；花单生，从淡至深粉红或红色，有时为白色，有短柄，直径4厘米，早春开花；近球形核果，表面有毛茸，肉质可食，为橙黄色泛红色，直径7.5厘米，有带深麻点和沟纹的核，内含白色种子。桃有多种品种，一般果皮有毛，有多种形式的花瓣，桃是一种温带植物，需要一定的夏日光照但晚上要比较凉爽的气温及充足的水分和肥料，而且不耐旱。桃原产于中国，最远可以追溯到周朝，《诗经·国风·周南》即有《桃夭》一诗，逐渐传播到亚洲周边地区，从波斯传入西方，桃的拉丁名称Persica意思就是波斯。

桃花在中国文化中多与爱情、人缘相关，《诗经·国风·周南·桃夭》云：“桃之夭夭，灼灼其华，之子于归，宜室宜家”，这是一首送新嫁娘歌，用美丽的桃花比喻新娘。春节时会摆放桃花以求行桃花运 中国古代传说经常提到桃是一种可以延年益寿的水果，。神仙多食用桃，《西游记》中孙悟空看管的桃园，出产的桃子人吃了可以立刻成仙[2]。

桃木在中国文化中有避邪的意义[3]，相传东海东少山上住着神荼、郁垒二位神仙，手持桃枝，专司捉妖拿邪。通常在门外挂有桃木符或桃木做的对联[4]。《淮南子·诠言》说：“羿死于桃棓”。……