尹渝来等

摘 要：以紫花苏芡为母本、紫花刺芡为父本杂交，通过单株连续自交系统选育姑苏芡1号芡实新品种。该品种早熟，特性类似紫花苏芡，籽粒红褐色，667 m2鲜米产量90 kg左右，比紫花刺芡增产68.3%，适合春季露地栽培。

关键词：苏芡；姑苏芡1号；选育

芡实，又名鸡头，是睡莲科芡属一年生大型草本水生蔬菜[1，2]，主要以种仁（芡米）为食，有养血安神、益肾固精、去湿健脾、止泻止带等食疗功效[3]，是卫生部公布的“既是食品又是药品”的保健型蔬菜种类。近年来，国内市场迅速扩大，日本、韩国等市场也显著增长。

芡实有两种类型[4]，一种为光芡，又名苏芡、南芡，原产苏州，是国内外唯一植株无刺、人工培育而成的栽培种；另一类为刺芡，又名北芡，属野生、半野生种，多产于洪泽湖地区，因植株密生刺，芡农待果实全部成熟后都为一次性采收，其籽粒小，色绿，壳薄，性粳，产量低，品质差，但目前的种植面积仍占芡实总面积的一半以上。苏州市蔬菜研究所通过杂交选育出姑苏芡1号以替代北芡，可在不改变原有栽培模式条件下，通过人工栽培，提高产品品质、增加采收次数、提高产量，从而增加芡农收益。

1 选育过程

2003年8月苏州市蔬菜研究所利用优选紫花苏芡为母本、本地紫花刺芡为父本进行杂交。2004年根据选育目标连续对杂交后代进行自交选育，2007年选出2个符合育种目标的优良单株，2008年将选出的2个优良单株种于本所水生蔬菜试验基地，并与亲本对照紫花刺芡（CK）比较，筛选出1个最优株系，暂命名苏芡-14。……