赵斌

[中图分类号] S513 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2015）06-0066-01

糯玉米从子粒到茎叶都具有广泛而特殊的用途，糯玉米栽培与普通玉米相似，也有值得注意的地方，文中通过对糯玉米栽培中必须注意相关事项加以阐述，以帮助糯玉米种植者达到获得高产的目的。

玉米是世界公认的“黄金作物”， 糯玉米是种植的硬质玉米发生突变，经人工选育出现的糯质类型，也称蜡质玉米、粘玉米，比普通玉米含有更丰富的营养物质和更好的适口性，是一种十分受欢迎的粮食兼蔬菜作物，因其口感好，糯性强，营养丰富，商品性佳，开发利用价值高，从子粒到茎叶在食品加工、饲料生产和工业生产中具有广泛而特殊的用途。虽然糯玉米栽培与普通玉米相似，但要想获得高产，在栽培中必须注意相关事项。

1 根据糯玉米的不同用途选用合适的品种，以满足市场需求

品种选择是玉米生产的第一步，因此要注意选用品种的丰产性和品质性状，除要高产又要高效外，还要求糯玉米品种具有较高的抗性，早熟优质糯玉米品种是首选。

2 糯玉米必须与普通玉米隔离种植以保持糯性品质

糯玉米属于胚乳性状的隐性基因突变体，一旦接受了普通玉米或其他玉米的花粉，玉米品质将发生改变而失去糯性，当代糯玉米所结种子将转变成普通玉米，特别是北方玉米产区外来花粉污染源较多，因此种植糯玉米时必须隔离。一种方法是距离隔离，建立隔离区，周围200米以内的田块不种其他类型的玉米或即使种植其它玉米也要隔开300米以上，距离远些更好；另一种方法是时差隔离，为避免玉米花期串粉杂交影响品质，普通玉米种植以花期相差30天以上为宜。

3 综合多种因素确定糯玉米播种期，适时播种

种植糯玉米应根据栽培模式、市场需求、结合本地气候热量条件确定播种期，糯玉米栽培时间上要求不是十分严格，但由于糯玉米种子发芽不耐低温，最早的播期必须在气温稳定通过12℃时才可以开始播种，播种前要晴天晒种1天，促进种子吸水一致，使发芽整齐。生产中宜采取早播或晚播，错开高温季节对授粉期、灌浆期的影响，原因是糯玉米生长期对光、温特别敏感，尤其是花期特别不耐高温，易造成结实率降低，对产量有影响。搭配种植早、中、晚熟品种较好。

4 根据品种和土壤肥力确定适宜播种密度

掌握肥地宜密、瘦地宜稀，早熟品种宜密，晚熟品种宜稀的原则，糯玉米种植密度不宜过大，否则会造成空杆率上升、果穗偏小、倒伏等现象，影响产量。高产的适宜密度为每亩4500～5500株，采取大、小行栽培可以提高播种质量，有利于植株间通风透光，提高光合效率和方便采收。每穴播2～3粒种子，双株留苗。

5 根据当地生产条件，抓好肥水管理

糯玉米一般对水肥要求较高，科学施肥、适时灌水是糯玉米果穗高产的重要环节。

5.1 根据玉米各时期的生长状况适时灌水，注意防渍，浇好关键水，防止土壤干旱缺水。土壤不宜过干、过湿，过干会造成玉米生长发育不良，过湿会使根系呼吸受阻，影响营养吸收，还易引发病害，糯玉米出苗前土壤持水量以60%～70%为宜，拔节后至灌浆期是糯玉米生长的关键时期，这一时期需水量较大，要保证水分供应，土壤持水量以70%～80%为宜。北方要注意抗卡脖旱，如遇干旱，可灌半沟水抗旱。

5.2 糯玉米是一种需肥量较多的作物，需肥量比普通玉米高，以氮肥最多，其次是钾、磷。糯玉米种植时要施足底肥公顷30000公斤、适当追肥公顷施纯氮300公斤、磷钾肥公顷施450公斤，保证穗大，增加双穗率和保证品质。施肥量可按当地生产条件适当加以调整，糯玉米的施肥应以基肥为主，追肥为辅；有机肥为主，化肥为辅；足施基肥，分期追肥。苗期、拔节期、穗期要追肥，苗肥以复合肥为主；拔节期施肥很重要，可促进糯玉米的营养生长，为丰产打好基础；穗期重施穗肥可提高成穗率，拔节期肥、穗期肥用量应分别占总追肥量的20%、35%左右，主施速效氮肥，结合中耕施用，追肥时注意要结合浇水。

6 及时去除糯玉米分蘖 ，减少对肥水的消耗，促进壮苗形成与普通玉米相比，糯玉米品种的分蘖性强，分蘖较多，为保证主茎果穗有充分的养分、促进早熟，在田间管理中不能留分枝或分蘖，应在拔节期及时打杈拔除。分蘖拔除要进行多次并且不留痕迹，一长出即去除，水肥条件好的地块还会出现一部位多穗的现象，为防生成小穗或减产减收，也要及时掰除。糯玉米开花期如遇高温、连雨等不利气候影响，为保证结实饱满，可进行必要的人工辅助授粉，提高果穗的结实率。

7 加强防治病虫草害

糯玉米与普通玉米相比，对病虫害防治有特殊要求

7.1 病害防治。播种时选用抗病品种，糯玉米中后期易发生锈病和大、小叶斑病、在发病初期用代森锌，或波尔多液100克加水50公斤喷雾。

7.2 虫害防治。糯玉米虫害主要是苗期的地下害虫，如：地老虎、蝼蛄、蛴螬，穗期的玉米螟及黏虫。对地下害虫防治应在播种时用辛硫磷或倍乐果溶液拌种；玉米暝及黏虫对糯玉米危害较普通玉米重，应尽可能采用生物方法防治，可在大喇叭口期接种赤眼蜂卵块或喷洒菊酯类生物农药来控制玉米螟的发生和为害，如果必须用化学农药防治玉米螟，应选用敌百虫等低毒高效农药，在小喇叭口期早治狠治玉米螟，做到慎用、少用，尽量降低农药残留。

7.3 草害防治。在播前或播种后、出苗前结合追肥、中耕喷洒化学除草剂，防除田间杂草。

8 适时收获能保证糯玉米固有品质

糯玉米采收过早不粘、不甜，过迟则风味差。鲜穗收获适期一般在授粉后25～28天，此时籽粒含水量约70%。如果是以收获成熟的子粒为目的，当子粒出现黑粉层时既完熟可采摘。