罗强华　向拥军　彭英林　陈　斌　左晓红　贺长青　朱　吉　刘　伟　唐国其　张善文　李　论　刘传芳　吴买生*

（1湖南省湘潭市畜牧兽医水产局，湖南湘潭　411104；2湖南省湘潭市家畜育种站，湖南湘潭　411104；3湖南省畜牧兽医研究所，湖南长沙　410131；4湖南农业大学动物科技学院，湖南长沙　410128）

地方猪种Local Pig Breeds

以沙子岭猪为母本的三元杂交组合肥育性能与胴体品质比较试验

罗强华1向拥军2彭英林3陈斌4左晓红1贺长青4朱吉3刘伟2唐国其1张善文2李论1刘传芳1吴买生1*

（1湖南省湘潭市畜牧兽医水产局，湖南湘潭411104；2湖南省湘潭市家畜育种站，湖南湘潭411104；3湖南省畜牧兽医研究所，湖南长沙410131；4湖南农业大学动物科技学院，湖南长沙410128）

摘要：本试验选择生长发育正常的大汉沙、长汉沙和大巴沙三个杂交组合仔猪各10头（6公4母，公猪去势，平均体重25.5 kg）进行为期125天的育肥试验,大汉沙、长汉沙和大巴沙的肥育性能和胴体品质测定结果表明：大巴沙组合全期日增重为612.88 g（中等），全期料重比最低为3.15、屠宰率最高为73.17%，瘦肉率达58.73%（适度）、肉色评分为3.10、大理石纹评分为3.30，主要指标较理想，说明大巴沙是培育湘沙猪配套系一个较为理想的配套杂交组合，且大巴沙组合被毛为白色，适合于工厂化生产优质猪肉。

关键词：湘沙猪；配套杂交组合；肥育性能；胴体品质

沙子岭猪是生猪生产的优良遗传资源，近几年来，我们在利用沙子岭猪种质资源开发生产优质猪的过程中，筛选出了巴沙二元杂交优势组合；同时利用巴沙、汉沙、杜沙二元杂交母猪完成了巴杜沙、杜杜沙、杜汉沙、巴巴沙、巴汉沙、杜巴沙六个杂交组合的肥育性能和胴体品质测定试验及肉质分析。……