文／田志刚

芒果

又名：檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、面果和庵波罗果等等。

在生物学分类上，芒果属于真核生物域(Eukarya) －植物界(Plantae) －被子植物门(Magnoliophyta)－双子叶植物纲(Magnoliopsida)－无患子目(Sapindales)－漆树科－芒果属－芒果种。

芒果果肉多汁，鲜美可口，香浓带甜，颜色也非常亮丽。

由于品种不同，芒果最大的重达几千克，最小的直径只有两厘米那么大。不同品种的芒果形状各不相同——圆的、椭圆的、心形的、肾形的、细长的、丰厚的等等形状各异；而果皮颜色有青、绿、黄、红等色；果肉有黄、绿、橙色等；味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。

与大多数应季型水果不同，芒果既宜于鲜食，又适于加工，具有很好的经济性。芒果生长快、结果早，丰产稳产，是果农致富的好树种。

主要营养

芒果含有丰富的胡萝卜素是芒果营养成分的突出特点。胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A，具有很高的营养价值。此外，每百克果肉所含的维生素C 约为56.4 ～137.5 毫克，糖约为14 ～16 克，蛋白质约5 ～6 克，脂肪约为16 克，碳水化合物约为70 克。此外还含有少量的钙、磷、铁及其他矿物质。

食用功效

根据中医食疗性味来分析的话，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品，具有丰富的食疗功效。

1益胃止吐

由于芒果多汁、香甜的优点，食用后可以很好地缓解胃部不适症状，因此，对于眩晕症、梅尼埃综合征、高血压晕眩、恶心呕吐等均有一定的疗效。果肉或以芒果煎水进食还可以缓解孕吐症状。

2防癌抗癌

芒果果实含芒果酮酸、异芒果醇酸等三醋酸和多酚类化合物，具有抗癌的药理作用。……