土也地

东边日出西边雨，南来北往人熙熙。人类的好奇与执着，成就了文明、科技。但想象的羽翼再丰满，也需要科学精神提供飞行动力。我们的科普信条是：从未被假象击倒，一直在追寻真相。

NO.1

【为什么一个字会越看越陌生】

你肯定有过这样的体验：长时间盯着一个字看，或者不断重复写某个字，就会开始觉得，这个字越看越不对劲，越写越不认识……

科普一下：在学术界，这种现象叫语义饱和，心理学上认为，人的大脑神经如果短时间内接收到太多重复的刺激，就会引起神经活动的抑制，造成对常用字突然不认识的现象。等于说，神经“疲倦”了，老看一样的东西，它烦了，撂挑子不玩了。这种情况不但会发生在认字上，我们的听觉、嗅觉等都会产生类似的神经疲倦现象，有时也能导致感官抑制。比如，香水闻着闻着就闻不到了。

NO.2

【为什么人类不吃草？】

我们有时候骂他人是不吃饭专吃草的动物，不通情义。可我们是否想过，人为什么不喜欢吃草呢？

科普一下：草和粮食成分不同：草的主成分是纤维素，粮食的主成分是淀粉，前者为β-葡萄糖，后者为α-葡萄糖，二者在结构上虽然差别甚微，但性质和功能截然不同。人的消化液中所含的酶只能使淀粉水解成人体能吸收的葡萄糖，却不能使纤维素水解。牛羊的消化系统里则寄生了某些微生物，可以分泌使纤维素水解的酶，这种酶可使纤维素迅速水解成葡萄糖。除了消化问题，另外一个问题在于咀嚼。如果吃草，那你的牙齿会“很不高兴”。