曹淑青李保全

裙带菜（Undaria pinnatifida）是温带性一年生大型褐藻，在生物学分类系统上属褐藻门、褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属，是中国三大经济海藻之一[1-2]。裙带菜营养物质含量丰富，包括多种氨基酸和维生素，还含有人体必需的不饱和脂肪酸，其营养和保健功能也越来越引起人们重视。裙带菜富含褐藻糖和碘，可用来降血脂和预防甲状腺肿。此外，裙带菜也是提取褐藻胶的重要原料[3]。

裙带菜是北太平洋特有种，自然分布在中国、日本和朝鲜等国。我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛，垂直分布于低潮线的上部或潮间的小池沼中，藻体长度很少超过1 m。大连及山东半岛地区的裙带菜则经过朝鲜半岛从日本移植过来的[2]。我国裙带菜苗种培育和人工栽培的基础研究始于20世纪60年代，80年代开始进行大规模人工栽培，90年代以来，为了从根本上解决大规模苗种的工厂化生产问题，我国进行了较大规模的裙带菜室内全人工育苗试验并获得成功。至2012年我国裙带菜的栽培规模已达10万台浮筏，年产量达32万t鲜品，良种覆盖率达100%，产量已大幅度超过韩国的出口量和日本的国内生产量，我国已成为名副其实的裙带菜生产与出口大国[4]。近年来，随着裙带菜栽培规模的不断扩大和人们对其营养与保健功能认识的的日益提高，国内外学者围绕裙带菜的生长发育、生殖生理、人工育苗、育种、栽培技术及营养保健食品的开发做了大量的研究工作。……