詹妮　谢红光　曾红星等

摘 要：该文介绍了黑花生高产高效栽培技术，主要包括精细整地、施足基肥、适时播种、合理密植、田间管理、适时采收等，以期为黑花生的高产、优质、高效提供参考。

关键词：黑花生；高产；高效；栽培技术

中图分类号 S56 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2015）11-45-02

黑花生，又名富硒黑花生、黑粒花生，属于豆科油料作物，黑色素含量高，是深受人们欢迎的黑色食品。其富含硒、铁、锌等微量元素、蛋白质和维生素，以及19种人体所需的氨基酸，其中谷氨酸含量最高，达5 550mg/100g，被称为“谷氨酸之王”，硒元素含量比一些灵芝还高，达0.12mg/kg，而硒元素是非常重要的微量元素，可以提高人体血硒的浓度及人体的免疫能力[1-2]。黑花生以其较高的营养价值，享有“植物精肉”、“素中之荤”之美称，并且在防癌、预防心血管、滋养补肾、机体免疫、抗氧化延缓衰老等保健方面有一定的功效，是世界公认的十大长寿果品之一[3-4]。

黑花生的内衣紫黑色发亮，外种皮紫红色，与普通花生相比，果壳略坚硬，籽仁为椭圆形，双仁为主[5]，茎秆较粗壮，叶片肥大，主茎高达45～50cm[6]。黑花生原产于我国北方，目前在浙江省各个地区大面积推广种植。为加快黑花生的开发，增加农民的收入，笔者通过在浙江省建德、衢州等地的种植，总结出了一套黑花生高效栽培技术，以期实现高产、优质、高效。

1 精细整地，施足基肥

黑花生作为地上开花、地下结果的作物，较抗旱，对土壤要求不高，宜种植于pH值为5.5～7.2的沙壤土中，并且选择水源充足、排灌方便的地方，耕层深度在30cm以上[7]。……