美国一项新研究发现，深色蔬菜对孩子的骨骼发育尤其有益。

研究人员分析认为，可能是这些蔬菜里高含量的碱化矿物质（比如钾离子）可以帮助骨骼发育。他们还建议多给孩子吃以下促进骨骼生长的食物：花椰菜、菠菜、胡萝卜、甜薯、西红柿以及全麦面包等。

至于精致的肉食，研究人员并不建议吃太多。主要是其中的钠离子过高，脂肪含量也过高，虽然可增加骨密度，却也增加了脂肪。