王新国

爆裂玉米有别于普通玉米的特点：爆裂玉米植株分蘖力强，植株矮小，株型清秀、叶挺拔，穗位高，不抗倒，一般具有多穗性，单株可成穗2～3个。果穗小、细长，籽粒小、有尖突，籽粒果皮厚、属硬粒型，但爆裂性要比硬粒型玉米大得多。爆裂玉米产量低，抗性较差。因此，爆裂玉米的栽培有许多有别于普通玉米的特殊之处，这里择要介绍。

一、品种选择

优良的爆裂玉米品种要求：百粒重13克以上；籽粒爆花率高，膨胀系数大（膨胀系数越高，米花越蓬松，商品价值就越高），花絮洁白；籽粒珍珠型，深黄或金黄色，爆米花以蝴蝶形最好，具有松脆、香甜的风味；籽粒胚乳应全部是角质，密度大；苞叶长短适中（苞叶短的品种，果穗顶端籽粒外露，容易遭受鸟、虫、病菌和雨水等的危害）；产量水平不低于普通玉米的1/2，以杂交种为最佳。

品种的生育期必须适中，保证在当地能达到充分成熟。

二、选择地块

爆裂玉米最好隔离种植，以防止和其他品种串粉影响品质，与其他不同品种玉米隔离50米即可；爆裂玉米种子粒小，苗期生长势弱，宜选择土壤疏松肥沃、排灌便利的地块种植。

三、精细整地

爆裂玉米发芽势弱、发芽出苗慢，出苗差，苗势弱，应特别注意精细整地。

四、播前种子处理

严格手工精选；充分晾晒2～3天，以提高发芽势。

五、严把播种质量关

1. 播种期的确定

较普通玉米的正常播种期后推2～3天。

2. 错期播种

爆裂玉米一般雄穗发育快，雌穗发育慢，苞叶紧，容易产生雌雄花脱节现象，如遇不良环境条件，吐丝可比抽雄晚20天左右，因此爆裂玉米可分期播种以协调花期。……