张昕

中医讲究“冬吃萝卜，夏吃姜，不用医生开药方。”意思是说，夏天多吃生姜能养生。但很多人并不知道夏吃姜可不是随意吃的，有很多讲究，只有吃对才能有真正的作用。

夏吃姜，顺天时

辽宁省名中医张艳讲解说，姜是辛温之物，能温经散寒、益脾开胃、止呕，夏季吃它正当时。越是炎热天气，人们的胃口越差，有些人还易出现呕吐等不适，此时吃姜，有助打开胃口、促进食欲。除了健脾开胃，姜还有一定的祛湿、温中散寒的功效，人们在淋雨或是吹空调等受寒后吃姜，能够防病除病。如果是从艳阳高照的室外直接进入低温室内，或是满身大汗时饮用大量冷饮，一下子中了阴暑，喝些姜汤也十分有益。而对那些体质虚弱的老年人来说，如果正在接受冬病夏治的治疗，吃些姜也可达到振奋脾阳的功效。

另外，夏天是一个细菌滋生的季节，容易引起胃肠炎，而生姜能起到多种抗生素的作用，尤其对沙门氏菌效果明显。也许有人会说，不光生姜可以杀菌，大蒜也可以呀！确实，大蒜和生姜都有抗生素的作用，但是大蒜有一个弊端：多食伤目，但生姜却没有任何副作用。

尽量早上吃姜

张艳提示大家，如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，保健养生的效果最好。原因是姜最擅宣发阳明经的阳气。早晨正是气血流注阳明胃经的时候，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。而且姜性辛温，能加快血液流动，有提神的功效。大家可以早饭的时候准备一碟子泡姜，就着小米粥吃。……