孙晶

一天放学回家，我看见妈妈正在炸油饼，于是便跑了过去。只见妈妈熟练地把面团揉搓圆，再一摁，然后用擀面杖三下五除二，擀出一个圆圆的面饼。看到这里，我手有点发痒，也想去做饼，就急忙说：“妈妈，我能帮你吗？”

妈妈看了我一眼说：“你会吗？”

我说：“让我试一下吧！”

我学着妈妈的样子，拿了一小块面团，先把面团用手心揉圆，放到案板上用手掌一摁，面团变成了杯子口那么大，然后两手拿着擀面杖，来回擀了几下后，在面团上撒了些面粉，防止面团粘到擀面杖上。但是面团在我手里很不听话，不是左边凸出一块，就是右边缺半块，就是擀不成圆形。

渐渐地，我额头上出现了密密的细汗。我心里有些着急，想：妈妈很轻松就把面团擀得圆圆的，我就不信我擀不圆。我用沾满面粉的手擦去额头的汗，继续跟面团“战斗”，但是面团好像故意和我作对，我想让它左边圆些，它偏在右边下凹。这时，旁边的面粉加入捣蛋队伍中，衣服上、手上、脸上都有它们的同胞。我气呼呼地把面团一扔，一不小心面团又掉在地上。哼，这么难做，不弄了！

妈妈看见了我的狼狈样，微笑着说：“别着急，来，跟着妈妈一起做—面团先上下擀两三个来回，接着就要把面团转180°再擀两三个来回，这时面团像小正方形了，然后就要‘修形，左手掂起面的一角转，右手拿着擀面杖擀，一定要注意两手的配合，左手转面团，右手擀。这样面团就由小正方形变成圆形了。”

妈妈一边示范，一边讲解。 听了妈妈的话，我心里有底了，烦躁的心情跑走了，在妈妈的指导下重新擀面。这回面团变得乖乖听话了，揉得圆圆的，然后我又和妈妈一起用擀面杖擀面，哪里不圆我就在哪儿擀一擀，虽然擀的不是很圆，毕竟是学会了擀面饼。

这时，妈妈的脸上露出了满意的微笑。

不一会，一张金黄的油饼端上了桌，我迫不及待地尝了一口，很酥，很香。吃着自己动手擀的油炸饼，心里那个美哟真是说不出来！

（指导老师：刘 君）

点评：

文章详细地记叙了学做油饼的过程。小作者通过对话和动作，把两个人物、两种态度描写得细致生动，较好地刻画了人物形象。记叙文中记事和写人是分不开的。事件写好了，人物形象也就鲜明了。

（编 者）