远岸

中医理论认为“五色食物补五脏”：红色入心，青色入肝，黄色入脾，白色入肺，黑色入肾。日常生活中，根据自己的身体所需，以食物的色不同而功能不同为依据，适当地选择食疗，十分有益。黑色食物一般含有丰富的微量元素和维生素，对于滋肾补肾尤为有效。

黑米 黑米中含有丰富的蛋白质、氨基酸和铁、钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滋肾补精、健脾暖肝、舒筋活血等功效，对治疗头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳鸣效果尤佳。黑米和紫米都是大米中的珍品，食用口感很好，激发食欲。

黑木耳 黑木耳性味甘平，具有极好的补气补肾、凉血止血等功效。临床常用于治疗崩中漏下、痔疮出血、高血压、血管硬化、体虚、便秘等病症。另外，黑木耳中含有蛋白质、脂肪、糖类和钙、磷、铁等矿物质以及胡萝卜素、维生素B1、维生素B2等多种营养物质，经常食用黑木耳，对于延年益寿十分有益。

黑豆 黑豆味甘性平，有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适用于肾虚患者。黑豆中的蛋白质含量高达36%～40%，含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80%，吸收率达95%以上，不仅可以满足人体对脂肪的需要，还可以有效地降低血中胆固醇。黑豆中的植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管、滋润皮肤、延缓衰老。

黑芝麻 黑芝麻性平味甘，有补肝肾、润五脏的作用，对因肝肾功能不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素E、维生素B1的参与作用下，能加速人体的代谢功能；黑芝麻含有的铁和维生素E是预防贫血、活化腦细胞、消除血管胆固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸，有延年益寿的作用。

黑枣 黑枣性味甘温，能滋补肝肾、润燥生津。黑枣最有益的养分在于它含有丰硕的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。黑枣含有卵白质、脂肪、糖类、多种维生素等，以含维生素C和钙质、铁质最多，多用于补血和作为疗养药物，对血虚、血小板削减、肝炎、乏力、失眠有很好的疗效。