李 彤，唐 盛，杨文宇*，陈祥贵，李明元,唐显福,袁长江

(1.解放军78438部队柿子巷干休所卫生所，四川 成都 610015;2.西华大学 生物工程学院，四川 成都 610039;3.贵州仙草生物科技有限公司，贵州 赤水 564700)



对石斛“不入丸散”的再认识

李 彤1，唐 盛2，杨文宇2*，陈祥贵2，李明元2,唐显福3,袁长江3

(1.解放军78438部队柿子巷干休所卫生所，四川 成都 610015;2.西华大学 生物工程学院，四川 成都 610039;3.贵州仙草生物科技有限公司，贵州 赤水 564700)

《本草经集注》谓石斛“不入丸散”，但古方中石斛入丸散的情况甚多。为解此谜，经深入考察各家本草医方论述，结果表明：①石斛“不入丸散”的原因与其药材质地绵韧而难以粉碎有关;②古方中石斛入丸散多强调“捣罗为末”，往往要求捣“三五百杵”“五七百杵”，《备急千金要方》甚至说“杵数可至千万，杵过多为佳”，目的是“务令细熟”;③一些石斛丸散在制备时要求“酒煮”，多数石斛丸散服用时要求“温酒下”，与现代研究中石斛的主要活性成分如生物碱类、倍半萜类、菲类、联苄类等化合物难溶于水而易溶于乙醇，且溶解度随温度升高而增加的科学认识相符。因此，古代对石斛入或不入丸散的认识只是考虑问题的角度不同而已，古人对石斛丸散用“酒煮”“温酒下”“暖酒下”都是符合科学规律的;古代导致石斛“不入丸散”的限制因素如今已不再是石斛用于丸剂或散剂的技术障碍。

石斛;丸剂;散剂

石斛自古多采自悬崖峭壁，又因《神农本草经》谓其可“补五脏虚劳羸瘦，强阴，久服浓肠胃，轻身延年”，故颇为珍贵，历代医家对其甚为推崇。一些医家对石斛的用法很有讲究，认为其“不入丸散”，但古籍中以石斛为主的各种方药不可胜数，其中丸剂、散剂亦较多，因而相互矛盾，令人费解。正确审视“不入丸散”之说，对石斛的合理用药十分重要。

1 古医籍中关于石斛“不入丸散”的说法

石斛“不入丸散”的说法始见于南朝梁代，陶弘景《本草经集注》云：“石斛……不入丸散，惟可为酒渍煮汤用尔。”其后《新修本草》《证类本草》《本草纲目》均直接沿袭该说，另有多种本草医书说法类似，如《本草汇》和《炮炙全书》：“宜入汤酒，不宜入丸。”《本草征要》和《本草从新》：“宜于汤液，不宜入丸。”《顾松园医镜》：“不宜入丸。”

石斛为何“不入丸散”？《本艸乘雅半偈》给出了一种解释：“石斛……唯入汤膏，不入丸散，以质绵韧，不作末故也。”即石斛药材质地“绵韧”，不易研成粉末，而丸散剂型通常需要将药材研磨成粉，故石斛不适宜用作丸剂和散剂。但亦有一些本草有不同见解，《本草易读》云：“短而中实者石斛也，长而中虚者木斛也，木斛不入散丸。”其强调木斛不入散丸，而不提石斛是否可用于此类剂型，可见作者对此有不同看法，不愿明示而已。但张璐《本经逢原》观点鲜明：“凡入汤药，酒浸晒干;入丸剂，薄切，米饮浆晒干磨之。”可以看出，张璐显然对石斛的用法有过研究，并认为石斛经适当处理后可入丸剂。

2 古医籍中石斛用于丸散的概况

陶弘景关于石斛“不入丸散”的观点并没有对其后医家使用石斛形成有效的约束，唐代以来，各代方书中均有石斛用于丸剂或散剂的记载，尤以宋代记载较多，在《太平圣惠方》《圣济总录》《鸡峰普济方》等大型经典方剂专著中不乏其例;明代有关记载主要见于《普济方》，但大多录自前世医籍，清代记载相对较少。从表1给出的例子可见一斑。

从表1中可以看出，古时石斛入丸散有以下特点：一是需要捣碎为末，为了更细，往往需要捣“三五百杵”“五七百杵”;二是一些丸剂在制备时先进行了酒煮；三是绝大多数石斛丸散服用时需要用温酒送服。

表1 石斛用于丸散实例

续表1 石斛用于丸散实例

3 对石斛是否宜于丸散的探讨

陶弘景认为石斛“不入丸散”，其原因可能正如《本艸乘雅半偈》所云，石斛药材很难研成粉末。而表1的石斛丸散，则强调需“捣罗为末”，甚至“捣五七百杵”。《备急千金要方》云：“凡牛膝石斛等，入汤酒拍碎用之。石斛入丸散者，先以砧槌极打令碎，乃入臼，不尔捣不熟。”又云：“凡捣药法……务令细熟，杵数可至千万，杵过多为佳……”可见，入或不入丸散，只是对石斛药材难于粉碎这一问题的不同看法而已。

另一方面，石斛用“酒煮面糊为丸”，其丸散服时用“酒下”是历代医家的共同认识，说明酒对于石斛发挥药效是有益的。陶弘景显然也认识到了这一点，故其谓石斛“惟可为酒渍煮汤用尔”。石斛与酒同用与现代科学认识相符，研究表明，石斛的主要活性成分有生物碱类、倍半萜类、菲类、联苄类等，多为亲脂性成分，难溶于水而较易溶于乙醇，因此，酒能够促进石斛有效成分的溶出。另外，溶出的量会随温度升高而增加，故古人用“酒煮”“温酒下”“暖酒下”都是非常科学的。

从今天的角度看，石斛的粉碎已不再是难题，而用乙醇提取其活性成分也极易实现，因此，石斛“不入丸散”已成为一个伪命题。

(责任编辑：魏 晓)

New Understanding about "Dendrobii Caulis is not Suitable for Preparing Pills or Pulvis"

Li Tong1，Tang Sheng2，Yang Wenyu2*，Chen Xianggui2，Li Mingyuan2，Tang Xianfu3，Yuan Changjiang3

(1.Health Clinic of Shizixiang Cadre Retreat, No.78438 Troops of PLA, Chengdu 610015, China;2.School of Bioengineering, Xihua University, Chengdu 610039, China;3.Guizhou Xiancao Biological Technology Co.Ltd., Chishui 564700, China)

It was thought that Dendrobii Caulis was not suitable for preparing pills or pulvis by Tao Hung-ching in his Pen-Ts'ao Ching Chi-Chu (Collected Commentaries on Shen-nung Pen-ts'ao Ching), but many prescriptions in Chinese ancient medical texts acted in contravention of this limit. The current research results about the antipode showed that: (1) The view of Tao Hung-ching could be due to the difficult powderization characteristics of Dendrobii Caulis. (2) Converting Dendrobii Caulis to fine powders were usually and specially required for preparing pills or pulvis in ancient prescriptions. To do this, 300～500 or 500～700 times (even millions and millions times in Beiji-Qianjin-Yaofang) repeatedly hitting with pestle were recommended. (3) In many ancient doctors' opinion, treatment with boiling liquor or oral administration with hot liquor were very necessary for those pills or pulvis; Coincidentally, according to our modern knowledge of phytochemisty, the most active compounds of Dendrobii Caulis such as alkaloids, sesquiterpenes, phenanthrenes and bibenzyls are alcohol soluble. The above investigation indicated that it is very important to appropriately pretreat the raw material of Dendrobii Caulis before adding it into pills, pulvis or other similar pharmaceutical dosage forms.

Dendrobii Caulis; Pills; Pulvis

2014-12-15

西华大学重点科研基金项目(14205458)；贵州省赤水市科技局项目(赤中药科合[2013]6号)

李彤(1972-)，男，解放军78438部队柿子巷干休所卫生所副主任医师，研究方向为养生保健。

杨文宇(1973-)，男，西华大学副教授，研究方向为中药学。E-mail：youngwenyu@hotmail.com

R287.2

A

1673-2197(2015)08-0030-03

10.11954/ytctyy.201508015