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致富好项目——蚯蚓养殖

2015-04-23

中国扶贫 2015年2期
关键词:田地蚯蚓人工

蚯蚓不仅能起到松土保墒的作用,还可作为鱼饵、饲料等使用,更为新鲜的是,它还在药品、食品加工、垃圾处理上有着广泛的用途。现在,南方通过养殖蚯蚓来赚钱正成为一个新的商机,感兴趣的农民朋友不妨一试。

先来看投入产出比,以云贵地区养殖户的数据来看:

看投入:以普通田地为例,一亩地大约需要80斤种蚯蚓,一斤种蚯蚓(约1000条)的采购价约300元,一亩蚯蚓一年大约吃掉20吨饲料,年费用约1万元,若算上田地租赁费、人工费用等,每亩每年的投入成本约5万元。

看产出:一亩地每年可产蚯蚓8?12吨,市场最低收购价约6元/斤,若蚯蚓全部销售,每亩的年收入约9.6?14.4万元,扣除全部成本(除了上述支出,还包括包装费以及其它杂费),每亩最低净利润约4万元,最高接近9万元。

另外,蚯蚓的粪便是不错的饲料,也能销售,目前其收购价约为300元/吨。

虽然养殖蚯蚓的初期投资要远高于其他的农副产品,但其收益也可观,市场需求一直处于稳中有升的态势,连续三年收购价格平均上涨12%,而且基本上不受天气的影响,后期销售的风险也相对较小。

看需求:据业内人士介绍,人工养殖的蚯蚓目前可在多个领域中应用。北京地区为了处理城市垃圾,已经兴建了20多个大型蚯蚓养殖场;而像安徽、江苏等地,很多药业、食品企业都在大量收购蚯蚓,目前批发商出货价格约50元/斤(干蚯蚓),比2011年同期大约上涨了30%。虽然这与冬季蚯蚓供给量偏少导致出货价格偏高有关,但近几年蚯蚓整体市场需求量在增大。珠海有多家药企,平均每家药企2011年大约要加工2000吨蚯蚓,而2012年,平均加工量接近4000吨,需求量逐年上升。

目前,城市垃圾处理、药品生产、食品深加工三个领域是人工养殖蚯蚓的最大销售渠道。因为蚯蚓体内有一种叫蚓激酶的水解蛋白酶,有抗凝血和溶栓的作用,是不可多得的治疗中老年心脑血管疾病药品的原料之一。同时蚯蚓体内含有丰富的蛋白质和氨基酸,占干蚯蚓重量的50%?67%。以联合国粮农组织制定的健康食品8种必须氨基酸的标准来看,蚯蚓蛋白是一种优质的蛋白质。此外,蚯蚓体内还含有5%?8%的脂肪酸,其中不饱和脂肪酸含量达40%以上。

从事蚯蚓养殖,需要注意以下三个方面:

选好品种。目前国内蚯蚓的种类大约有160多种,但是很多蚯蚓并不适合人工养殖,以珠海为例,当地有一种名为广地龙的蚯蚓,其体积巨大,天性活跃,很难人工饲养。时下适合人工饲养的品种主要有“太平二号”、“印度正蚓”、“ 赤子爱胜蚓”等几个品种,其中“太平二号”、“ 赤子爱胜蚓”两个品种普及度最高。

掌握技术。蚯蚓的养殖技术并不难学,要领是控制好温度和湿度。一般适合人工养殖蚯蚓的温度是20℃?25℃,湿度是60%?80%。从自然环境来说,南方地区比较适合人工养殖,北方地区的农民可在大棚里饲养,因此每亩的成本要比南方地区大约多出3000多元。

掌握销售季节。标准生存环境下,蚯蚓生长2个月左右就能上市销售,若以自然田地养殖为例,每年3?9月是销售旺季,进入秋冬季之后,温度偏低导致蚯蚓不爱吃饲料而生长缓慢,因此销售进入淡季。endprint

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