彭定荣，杨雪莲，冯 佳

（贵州大学，贵阳 贵州550025）

1 引言

蓝莓，属越桔科越桔属，果实深蓝色，原产北美［1］。作为一种新兴的果品，从栽培上说，投入低，收入高；从市场上说，味道美，功能好，受到人们的青睐，英国权威营养学家将蓝莓列为15种健康食品之首［2］，引起了人们极大的兴趣，世界各地纷纷建起了蓝莓果专项研究所，对其野生资源进行选育，进行商业性栽培。经过一个世纪的研究，科学家们通过反复试验，使蓝莓果圆润、多汁、甘甜［3］，美观，不论是外观品质还是内在的风味质地都得到了优化和改进，使其便于栽培管理。蓝莓被国际粮农组织列为人类5大健康食品之一［4］，世界各地开始了种植蓝莓的热潮，我国也紧跟时代步伐迎接蓬勃发展的蓝莓产业。

蓝莓野生资源分布于我国东北、华北等山区地区，且种质资源丰富。20世纪80年代初，中国吉林农业大学郝瑞教授率先对长白山地区的野生蓝莓资源进行了系统调查［5］，自此中国的蓝莓产业进入了高速发展的阶段。吉林、江苏南京、山东、浙江、贵州等科研院所［6］相继从国外引进蓝莓品种并进行引种驯化工作。经过20多年的发展研究，蓝莓种植技术日趋完善，蓝莓种植区从东北的黑龙江省到西南的云南省、西北的新疆都有，纵跨全中国，其中吉林、辽宁、山东、浙江、贵州等省发展十分迅速。吉林省的长白山区和黑龙江省的大小兴安岭地区可以被认为是我国蓝莓种植发展最有潜力的地区。在长江以北地区，美登、北陆和蓝丰为三大主栽品种，兔眼蓝莓则在南方地区种植比例较大［7］。……