张小洁，丛利家 综述，范红艳 审校 (吉林医药学院:.0 级检验本科班，.0 级药学本科班，3.基础医学院药理教研室，吉林 吉林 303)

蒲公英，又名婆婆丁、黄花地丁等等，为菊科蒲公英属(dandelion mongolicum Hand-Mazz)植物，属多年生草本植物的带根全草，适应性强，在我国大部分地区均有分布，资源蕴藏量极为丰富。临床上蒲公英是一味重要的中草药，蒲公英入药可以清热解毒、消痈散结;其具有抗病原微生物、提高免疫力、利胆保肝、抗自由基、延缓皮肤衰老等功效［1］。蒲公英中含有多糖类、三萜类、黄酮类、甾醇类和香豆精类等化学成分［2］，据报道蒲公英中多糖类占其干重30% ～50%，含量丰富，已发现的有葡萄糖、果糖、蔗糖、菊糖等;叶尔达·吐尔孙别克等［3］用苯酚-硫酸法测得蒲公英根、叶、花中多糖含量分别为50%、10.88%、36.43%，其中蒲公英根的多糖含量最高。

多糖是普遍存在于生物体内的一类大分子物质，具有重要的生物活性。多年来，随着人们对不同来源多糖的生物活性的研究，发现多糖具有广泛的药理作用，如:抗病毒、抗辐射、抗突变、降血糖、增强机体免疫、抗衰老等生物活性［4-6］。蒲公英多糖是蒲公英植物的提取物之一，也是蒲公英主要活性成分之一;研究表明蒲公英多糖在抗菌、抗氧化、增强机体免疫力、抗突变、抗疲劳及调节激素等方面具有一定作用，本文将对其药理作用研究进展作一详细综述。

1 抗菌作用

蒲公英多糖具有很好的抗菌效果，宋晓勇等［7］用纸片法和琼脂稀释法测定蒲公英多糖的抗菌活性，通过对大肠杆菌(a)、表皮葡萄球菌(b)、金黄色葡萄球菌(c)、链球菌(d)、沙门氏菌(e)抗菌活性的研究，发现蒲公英多糖对上述各类细菌均具有较好的抗菌效果，其抗菌强弱顺序依次为a ＞c ＞b ＞e ＞d。Wang Hongbin［8］用浓度为100 mg/mL 的蒲公英多糖溶液做抗菌实验，结果发现蒲公英多糖对大肠杆菌、枯草芽孢杆菌和金黄色葡萄球菌有明显的抗菌效果。杨晓杰等［9］采用纸片扩散法对蒲公英花序内多糖的抑菌活性进行了研究，结果显示蒲公英多糖对细菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌)和真菌(黑曲霉、酵母菌)均有一定的抑制作用，其中对细菌的抑制作用较显著，且随多糖浓度的升高其活性加强。

2 抗氧化作用

2.1 清除自由基

研究表明蒲公英多糖能有效的清除自由基，杨晓杰等［10］研究了蒲公英中两个含多糖分子量较大的组分DP1(相对分子量大于1 ×104)和DP2(分子量在6 ×103与1 ×104之间)对自由基的清除作用，用Fenton 反应体系和邻苯三酚自氧化法测定DP1 和DP2 对羟自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2－·)的清除作用。结果显示DP1 和DP2 均能有效清除·OH 和O2－·，其中对·OH 清除能力较强，且DP2 高于DP1;对O2－·的清除能力DP1 略高于DP2。葛明明等［11］对蒲公英根多糖的抗氧化活性进行了研究，采用分光光度法测定蒲公英多糖对·OH和O2－·自由基的清除作用，用HPLC 法检测蒲公英多糖对DPPH·自由基的清除能力。结果显示蒲公英根多糖对·OH、O2－·和DPPH·均具有较强的清除能力，且随着多糖液浓度的增加而增强，并存在明显量-效关系，清除能力总体趋势为:O2－· ＞·OH ＞DPPH·，其清除O2－·能力与维生素C 相当。

2.2 降血糖

侯丽然等［12］用四氧嘧啶建立小鼠糖尿病模型，不同剂量的蒲公英多糖溶液(100、200、400 mg/kg)给小鼠灌胃，连续15 d，分别于第1、7、14 天断尾取血，测定空腹血糖，观察蒲公英多糖的降血糖作用，结果显示蒲公英多糖能显著降低四氧嘧啶所致的糖尿病小鼠的血糖，且对正常小鼠血糖无影响。宋晓勇等［13］研究了蒲公英多糖的降糖药理作用，用DPPH法和FRAP 法对蒲公英多糖进行体外抗氧化实验;用微量法进行体外α-葡萄糖苷酶抑制实验;用四氧嘧啶复制小鼠糖尿病模型，不同浓度蒲公英多糖溶液(200、400、800 mg/kg)灌胃，给药14 d，眼眶取血检测血糖，肝组织均浆测定超氧化物歧化酶(SOD)、丙二醛(MDA)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)等抗氧化指标。结果显示蒲公英多糖能显著清除DPPH·自由基、还原Fe3+和抑制α-葡萄糖苷酶活性，可显著降低糖尿病小鼠的血糖且以高剂量的降糖效果最佳;同时，蒲公英多糖可降低糖尿病小鼠的MDA 含量、升高SOD 和GSH-Px 活性，说明蒲公英多糖具有很好的抗氧化活性、抑制α-葡萄糖苷酶活性及降血糖作用，并提示其抗氧化作用可能是蒲公英多糖降血糖的机制之一。

2.3 保 肝

李春兰等［14］研究了蒲公英多糖对四氯化碳肝损伤小鼠的保护作用，小鼠腹腔注射0.4%四氯化碳花生油溶液(0.1 mL/10 g)造成肝损伤，不同剂量蒲公英多糖溶液(150、300、600 mg/kg)灌胃，连续14 d，眼球取血，检测血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)和天门冬氨酸氨基转移酶(AST)，肝组织匀浆检测SOD 活性和MDA 含量。结果显示蒲公英多糖能显著降低血清中ALT 和AST 含量、提高SOD 活性和降低MDA含量;说明蒲公英多糖对四氯化碳肝损伤小鼠具有保护作用，其主要保肝机制可能是通过抗氧化作用。Chung Mu Park 等［15］研究了蒲公英多糖对四氯化碳肝损伤大鼠的保护作用，蒲公英多糖溶液(92 mg/kg)连续灌胃7 d，再用50%四氯化碳橄榄油溶液(0.5 mg/kg)造成肝损伤，结果显示蒲公英多糖能显著降低AST 和ALT 活性，增加自由基的清除，表明蒲公英多糖可能通过调节炎症反应，减轻氧化应激而起到保肝作用。

3 免疫调节作用

许多研究表明，蒲公英多糖能有效提高机体免疫力，陈福星等［16］研究了蒲公英多糖对小鼠免疫器官的影响，给正常小鼠灌胃蒲公英多糖(10 g/L)溶液，连续7 d，观察胸腺和脾外观、并做组织切片。结果显示蒲公英多糖可显著提高正常小鼠的脾脏和胸腺指数，胸腺小体、脾小体数量均增加，且脾脏、胸腺与对照组相比体积较大，富有光泽，小鼠免疫器官内部组织结构得到有效改善;表明蒲公英多糖能促进小鼠免疫器官的生长发育，提高小鼠的免疫功能。马红梅等［18］研究了藏蒲公英多糖纳米乳对小鼠免疫机能的影响，给健康小鼠灌胃藏蒲公英多糖纳米乳，连续3 d，分别在试验第0、7、12、17 天对小鼠进行腹腔巨噬细胞吞噬功能测定，并记录胸腺、脾脏重量及指数。结果显示蒲公英多糖纳米乳能显著提高小鼠胸腺和脾脏指数、酸性α-醋酸萘酯酶(ANAE)阳性淋巴细胞百分率、巨噬细胞的吞噬率和吞噬指数;表明蒲公英多糖纳米乳能促进小鼠器官的生长发育，刺激机体体液免疫、细胞免疫和非特异性免疫，增强小鼠免疫力和对疾病的抵抗力。宋宝辉等［20］研究了蒲公英多糖对小鼠免疫功能的影响，健康小鼠灌服醋酸地塞米松(DEX)7 d 诱导免疫功能低下，蒲公英多糖(0.5 g/kg)灌胃，连续7 d，观察小鼠腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬率和吞噬指数。结果显示蒲公英多糖可明显提高小鼠巨噬细胞的吞噬指数和吞噬率，且有效改善机体免疫抑制状态，提高机体免疫力。

陈文英等［17］研究了蒲公英多糖对雏鸡免疫功能的调节作用，给予雏鸡肌肉注射环磷酰胺(CTX)诱导免疫抑制模型，灌胃蒲公英多糖(80 mg/kg)连续5 d后，分别在试验第7、14、21 天进行心脏采血，检测外周血CD4+和CD8+T 淋巴细胞亚群的动态变化。结果显示蒲公英多糖能显著提高(CTX +DP)组雏鸡外周血中CD4+和CD8+T 淋巴细胞数量和DP 组雏鸡外周血CD4+T 淋巴细胞数量，且对CTX 诱导免疫抑制雏鸡外周血中CD4+/CD8+T 淋巴细胞比值降低效果显著。王珅等［19］研究了蒲公英多糖对肉鸡免疫功能的影响，饮水中添加不同剂量的蒲公英多糖(2、5、10 g/L)，连续28 d，于试验第14、21、28 天分别测定肉鸡免疫器官指数和外周血T 淋巴细胞转化率。结果显示，不同剂量的蒲公英多糖均能有效提高肉鸡胸腺、脾和法氏囊指数，且指数与添加剂量有着明显的线性关系，外周血T 淋巴细胞数量也随蒲公英多糖浓度的增加而升高。

4 抗肿瘤、抗突变作用

杨晓杰等［21］研究了蒲公英多糖体外抑瘤和抗突变的作用，采用噻唑兰(MTT)法测定蒲公英多糖对肝癌细胞Bel-7402 的抑制作用，给肝癌细胞不同浓度的蒲公英多糖(25、50、100、200、400、800、1 600、3 200 mg/L)，计算抑制率;采用微核实验法测定蒲公英多糖对环磷酰胺(CTX)诱发的微核突变的拮抗作用，人外周血淋巴细胞给不同浓度的蒲公英多糖(50、200、800、3 200 μg/mL)。结果蒲公英多糖随浓度的增加对肝癌细胞的抑制率增加，且显著提高外周血细胞免疫力，有效拮抗由CTX 诱发的微核突变。

5 抗疲劳作用

杨晓杰等［22］研究了蒲公英多糖对小鼠抗疲劳的作用，给健康小鼠灌服不同浓度的蒲公英多糖溶液(0.2、0.5、0.8 g/kg)，连续21 d，采用负重方式(鼠尾系一质量为小鼠体重5%的铅块)测定小鼠力竭游泳时间，并测定血清尿素氮值、肝组织肝糖原含量，结果显示各个剂量组的蒲公英多糖均能明显延长小鼠负重游泳时间，显著降低血尿素氮含量，明显提高肝糖原含量，其中以0.5 g/kg 效果最好。

6 内分泌调节作用

郝艳霜等［23］研究了蒲公英多糖纳米乳对蛋鸡生产性能的影响，给19 周龄的蛋鸡灌服蒲公英多糖纳米乳(100 μg/mL，3 mL/d)，连续7 周，分别在第7 周和14 周检测蛋鸡的产蛋量、产蛋率、蛋黄胆固醇浓度及血浆激素含量。结果显示蒲公英多糖纳米乳可显著提高蛋鸡产蛋率和日产蛋量，降低鸡蛋中胆固醇含量，并能显著提高血浆中血浆雌二醇(E2)、T3和T4甲状腺素水平;表明蒲公英多糖纳米乳能通过调节体内的激素水平，从而达到促进代谢，提高蛋鸡的生产性能。

7 结 语

蒲公英多糖作为蒲公英主要活性成分之一，在蒲公英中含量较高，是一种物美价廉的药用材料。国内外学者对蒲公英多糖进行了大量研究，并取得了很多成果，研究表明蒲公英多糖具有抗菌、抗氧化、提高机体免疫、抗肿瘤、抗疲劳、调节内分泌等药理作用，但其他方面的研究及已显示出药理作用的具体信号转导机制还有待于进一步的研究。

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