陈 娴

（广西博白县博白镇水产畜牧兽医站，广西博白537600）

健康养殖，广义上是以保护动物健康、保护人类健康、生产安全营养的畜产品为目的，最终以无公害畜牧业生产为结果的养殖方式。其核心在于体现经济、社会和生态效益的高度统一，以安全、优质、高效、无公害为主要内涵，由以追求数量增长为主的传统养殖业向数量、质量和生态效益并重的现代养殖业方向发展。狭义上的健康养殖，是指具备畜禽养殖知识和技能的人，在良好的养殖场所和环境，利用科学的饲养管理技术，通过将安全的投人品和健康优良的畜禽转变为质量安全的畜禽产品，并将废污合理处置利用获得经济效益的过程。健康养殖应具有九个基本要素，即人员技能现代、场地设施健康、畜禽健康优良、饲料饮水安全、饲养管理科学、记录档案可溯、废污处置环保、产品质量安全和经济效益良好。其中，人员技能、场地设施和健康畜禽是实施健康养殖的基础必备条件，饲料饮水安全、饲养管理科学、记录档案可溯和废污处置环保是具体措施和手段，产品安全和效益良好是最终目标。

1 当前生猪健康养殖存在的问题

1.1 忽视环境的污染

一方面是指猪场内的环境污染。有些养殖企业不重视猪场环境净化，猪群所处环境潮湿肮脏、蚊虫骚扰连绵不断。另一方面是对外部环境的污染。养殖业已经成为我国农业领域第一大污染源，每年排出的畜禽粪便达27亿吨、养殖污水达100亿吨。……