刘　怀综述,刘爱忠审校

(中南大学公共卫生学院,湖南 长沙　410083)

·综述·

药食两用酸浆果生物活性研究进展Advances of biological activity of Physalis in medicine and food dual-purpose

刘怀综述,刘爱忠*审校

(中南大学公共卫生学院,湖南 长沙410083)

摘要：研究表明药食两用酸浆果具有抗氧化与自由基清除、抗癌、抗炎抗免疫、利尿、抗菌等多种药理活性，本文对其药理活性的研究进展加以综述总结。

关键词：药食两用;酸浆;生物活性

文章编号：1673-2995(2015)02-0130-03

中图分类号：R284.5

文献标识码：识码： A

作者简介：刘怀(1979-)，女(汉族)，实验师，硕士在读.

通讯作者：刘爱忠(1963-)，男(汉族)，教授，博士.

收稿日期：( 2015-01-16)

酸浆(Physalis alkekengi)，又名红菇娘、挂金灯、戈力、灯笼草、灯笼果、洛神珠、泡泡草、鬼灯等，是传统的药食两用植物。现代研究表明酸浆果中含有黄酮[1-3]、苦素类[4-7]、哌嗪类[8]、多糖、甾醇[9]等多种生理活性物质，具有抗氧化与自由基清除、抗癌、抗炎抗免疫、利尿、抗菌等多种药理活性，本文对其药理活性的研究进展加以综述总结。

1抗氧化与自由基清除活性

2抗肿瘤活性

体外实验证实酸浆粗提取物具有一定的抗肿瘤活性，对食管癌、肺癌细胞增殖具有一定抑制作用。罗彩凤等[14]探讨了酸浆醇提取物对食管癌细胞株凋亡的影响，研究表明酸浆醇提取物可诱导食管癌细胞株发生凋亡，且凋亡程度存在时间依赖性。孔静等[15]研究发现酸浆醇提物对食管癌EC-1.71细胞增殖具有明显的抑制作用，可阻止食管癌 EC-1.71细胞由S期进入G2/M期，扰乱肿瘤细胞DNA 复制，阻遏肿瘤细胞分裂，从而抑制食管癌细胞增殖。辛秀琴等[16]探讨了酸浆对人肺腺癌细胞株(SPC-A-1)的增殖抑制作用及其对细胞增殖周期和凋亡的影响。应用MTT法、流式细胞术检测酸浆提取物对SPC-A-1细胞周期增殖及凋亡的影响。研究表明酸浆对SPC-A-1有明显的生长抑制作用,且呈剂量-时间依赖性,最大抑制率可达79.9%。锦灯笼可阻滞SPC-A-1细胞的细胞周期,使G1/G0期细胞增多。体外实验证实酸浆提取物能抑制食管癌、肺癌细胞增殖，具有一定的抗肿瘤活性，但未见有临床和体内实验研究报道，有待进一步深入探讨药效并阐明其药理作用机制。

3抗炎抗免疫

儿童食物肠道过敏和支气管哮喘都是常见病和多发病，严重影响儿童身心健康，这些疾病均与机体免疫应答和炎性反应密切相关，研究表明酸浆具有较强的抗炎和抗免疫作用，对于此类疾病具有一定的治疗作用。马延祥等[17]全面考察了酸浆水提物的抗过敏效应，应用卵清蛋白制备肠道过敏模型，通过检测小鼠外周血嗜酸粒细胞计数、小肠组胺含量、肥大细胞完整率，以及肠道上皮细胞结构的变化，探讨酸浆水提物对致敏小鼠肠道过敏反应的影响。研究表明酸浆水提物能够明显降低外周血嗜酸粒细胞；抑制小肠组织组胺的释放，减轻肥大细胞聚集和脱颗粒，提高肥大细胞完整率，使小肠上皮细胞已炎变的结构基本恢复正常。还通过卵清蛋白制备的过敏模型，建立过敏小鼠哮喘模型，考察酸浆水提物过敏性哮喘的疗效[18]。研究发现酸浆水提物能明显减轻支气管哮喘模型的哮喘症状，还可以延长引发哮喘的潜伏期，通过具体机制研究发现,其作用可能是通过降低哮喘小鼠外周血嗜酸粒细胞，缓解哮喘模型肺部炎症，抑制肥大细胞聚集和脱颗粒,减少组胺等过敏性介质释放,从而减轻哮喘发作。研究认为酸浆对儿童肠道过敏和过敏性哮喘反应有一定的治疗意义，具有一定的临床应用价值。此外王灿岭等[19]分别采用二甲苯致小鼠耳肿胀、蛋清及甲醛致大鼠足爪肿胀模型,考察了酸浆水煎液的抗炎效应。研究表明酸浆水提物可降低二甲苯致小鼠耳肿胀度和甲醛致大鼠足爪肿胀程度，可减轻蛋清及化学致炎物质所致的炎症反应。且有研究表明[20]，酸浆提取物还可以明显抑制蛋清所致大鼠足爪肿胀模型肉芽肿形成，具有明显的抗炎作用。

4抗菌作用

张锐等[18]分别研究了酸浆果水提物、多糖及酸浆苦素的抗菌活性，分别测定其对金黄色葡萄球菌、耐药金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、耐药大肠杆菌的最小抑菌浓度和最小杀菌浓度。研究表明酸浆果水提物、酸浆多糖、酸浆苦素均对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌有较强的抑制作用，且酸浆苦素组分还能抑制和杀死耐药金黄色葡萄球菌和耐药大肠杆菌。

5利尿与降压

研究表明酸浆水提物具有较强的血管舒张作用和利尿作用，刘晓丹等[19]研究表明酸浆提取物具有显著的舒血管效应，可对抗苯肾上腺素和氯化钾引起的血管收缩效应，且研究认为其舒血管效应是直接作用于血管平滑肌与内皮细胞无关，推测具体机制可能与抑制蛋白激酶C转导通路和钙内流有关。研究表明[20]酸浆醇提取物具有强而持久的利尿作用，在大鼠实验中期利尿效应和维持时间与中效能利尿药物氢氯噻嗪相当。综合酸浆的扩血管和利尿作用，推测其可能在降血压药物上具有一定价值。

6研究展望

综上所述，酸浆具有一定的抗氧化与自由基清除、抗癌、抗炎抗免疫、降血压、抗菌药物活性，但综合以往研究看对于酸浆的研究仍停留于粗提物的水平，研究水平不够深入。此外对于某些药理活性的研究亦不够深入，缺乏相关机制机理研究，有待进一步深入研究。从酸浆这种药食两用植物中进一步发掘和利用其药理活性，分离提取活性部位或成分，对制备低毒副作用药品和功能食品具有重要意义。

参考文献：

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