孙 喆, 张 莉, 李庆章, 高学军, 崔英俊, 林 叶

(东北农业大学 生命科学学院, 黑龙江 哈尔滨 150030)

国家级精品资源共享课程“动物生物化学”实验教学准备工作

孙 喆, 张 莉, 李庆章, 高学军, 崔英俊, 林 叶

(东北农业大学 生命科学学院, 黑龙江 哈尔滨 150030)

为了保证国家级精品资源共享课程“动物生物化学”实验教学的优质进行,提高实验教学的质量,实验技术人员必须认真做好实验准备工作。文章阐述了动物生物化学实验室做好实验准备的方法、步骤和措施。

国家级精品资源共享课程; 动物生物化学； 实验教学; 实验准备

东北农业大学动物生物化学实验室承担的动物生物化学课程，从2004年被评为黑龙江省精品课程开始,经过教学团队4年的建设，于2008年被评为国家精品课程[1],又经过7年的建设，顺利实现转型升级,于2013年入选国家级精品资源共享课程立项项目[2],上线接受社会的评价[3]。国家级精品资源共享课程“动物生物化学”的建设包括理论教学的建设和实验教学的建设,“动物生物化学”实验教学在整个动物类本科专业教学中占很重要的地位,它不仅能够巩固和加强学生对所学理论知识的理解与体会、掌握本学科的基本操作技能,而且还能够培养学生的创新思维方法和观察分析能力,为今后的教学和科研工作奠定良好基础[4-5]。从能力角度来讲,实践动手能力和接受知识的能力具有同等重要的地位[6]。提高实验教学质量的关键之一在于实验教学的实验准备工作[7]。

1 实验室人员的素质是关键

实验室队伍是实验室的灵魂,没有一支高素质的实验技术队伍,就谈不上实验室改革发展和实验任务的完成[8]。动物生物化学实验内容复杂、实验仪器用品杂且多、耗材易永久性损坏,加上针对的学生面广人多、学时量大,其工作难度非常大,是一项繁琐的综合性工作。实验室人员应具备以下几方面的能力：

(1) 必须系统掌握本专业基础理论知识和专业技术知识,不断提高业务水平和工作能力。作为一名实验技术人员,首当其冲的前提就是必须一要弄清实验目的和原理,二要熟练操作实验的步骤,才能胜任本职工作,保证本科实验教学的顺利完成。同时,实验技术人员在学生科研训练的项目实施过程中非常重要。现阶段的大学生在大一大二就开始增加科研训练、拓展综合素质。由于学生思维活跃、富有创造力,但经验尚少,因此,不论参加教师的科研课题,还是自己提出的科研项目,在拟定实验方案及学习解决问题的思维方法、手段和技能的过程中,都离不开实验技术人员的悉心指导[9]。如果没有扎实的专业基础知识和实验操作知识,上述都是空谈。

(2) 爱岗敬业,勤勤恳恳,具有十二分的责任心，要深刻明白实验准备工作的性质。实验室工作服务性很强,工作既繁杂又具体,是教研室的“后勤保障部门”，所以实验技术人员必须做到:①实验仪器分类存放及保管,要负责实验室仪器设备的管理、使用(包括各类仪器的使用方法、使用记录和使用注意事项)、维修和维护,保障其正常运转;②药品归类存放与保管,必须保障实验用的试剂、实验器材满足实验需要,不能出现缺少、不足的现象，必须保障药品保管的安全与质量,注意防腐、防潮、防止发生化学反应等,避免发生意外事故;③实验准备工作计划周密,达到实验准备工作的完美性,以便实验课正常运转;④有义务对学生使用的药品器材的放置、使用和注意事项负起责任,按期检查,使各仪器、药品归位,避免乱摆乱放;⑤负责实验室水、电、暖的维修与安全,保障不能出现中断实验的现象发生。可以说,实验室人员是教师、管理员、采购员、卫生员、维修人员、水电暖工人集一身的具有综合素质和复杂劳动的蓝领工人。

(3) 实验室人员具备一定的文字编写能力对制定实验室管理制度、实验规则以及实验室资料建设有所帮助。另外,把实际工作过程中遇见的、发生的、预知的事情作为管理经验记录下来,对今后实验室管理工作水平的提高会大有收益。

2 保证实验准备工作计划的周密性

动物生化实验室所承担的实验教学任务多,要上好一堂实验课,必须有客观的、科学的、切实可行的周密计划才能做好各个层次的实验准备工作。以一个学期的时间段为例阐述我们的做法。

首先,新学期伊始,按照实验教学大纲制定的实验内容认真备课,制订实验准备的具体计划,包括实验时间、实验仪器、实验用品、实验试剂、预实验时机、实验记录等。然后,根据具体计划,把上学期实验结束后记录的短缺实验药品和各类实验用品补充到位,足够这一学期全部实验的需要,并一一核对，按使用时间的先后顺序归类存放,忌乱摆乱放;重新检查调试实验用的各类仪器,损坏修之,缺件补之,消耗充之,保证仪器在实验课进行过程中正常运转。

其次,再次认真阅读实验指导书,查漏补缺并弄清实验目的和原理,熟练掌握实验的操作步骤。有的实验指导书明确写着“实验目的”、“实验原理”、“实验步骤”,有的没有写,就要善于从中寻找、提炼,一定做到心中有数。然后,开始具体工作:配制实验用试剂、做预示实验、进行实验记录。

最后,在这个学期实验课全部结束之后,要根据实验指导再次仔细核对、清点实验药品、实验用品,擦净放回原处,把不足下学期继续使用的逐项列出;检查调试实验仪器,损坏的及时修理,避免久病难医的现象发生。这一环节是下一学期实验准备工作的前提。

3 认真进行实验操作和预做实验

配制实验用试剂、预做实验、进行实验记录等过程,必须认真进行。严格而规范的实验操作,是得到鲜明的实验现象和准确的实验结果的前提,是避免一切意外事故发生的保证。因此,要努力提高实验操作的基本功,认真做好每一操作步骤。

3.1 试剂的配制是实验准备的关键

试剂的配制关系到实验的成功与否。每次实验之前仔细阅读实验内容,根据实验指导所规定的试剂浓度、试剂用量,结合实验学生人数,按学生人数的120%认真计算每一种药品用量,并做好记录。值得说明的是,阅读实验指导书中的方法步骤时,一定要认真仔细,正确理解每一句话,它写的是“加微热”,就不是“加热”,写的是“缓缓加入”或“边加入边摇”就不是简单的“加入”，另外一定要搞清步骤的先后次序,不能颠倒,否则就配制不出所需要的试剂,必要时还应当明白每一个步骤的道理。

3.2 预做实验是检验实验准备工作好坏的标准

通过预做实验,可以熟练掌握实验操作的过程,摸索最适宜的实验条件,检验所配制试剂的质量,寻找正确的观察方法,并对实验结果有充分的了解。同时发现实验过程中易出现的问题,并找出解决问题的方法,以保证学生实验顺利进行[10]。随着动物生物化学与分子生物学的飞速发展,出现了越来越多的简便、快速、敏感性和特异性高的实验技术与方法,这就要求我们必须严格掌握实验操作技术、实验条件、实验试剂的剂量、实验时间、实验仪器的灵敏度等。对于每一次开设的新的实验,要求全体教师和实验技术人员参加预做实验,总结实践经验和注意事项,以保证对学生实验的指导,从而提高学生实验的准确率和成功率。

让全班学生分组参与实验准备及预做实验的全过程,学生在每个实验项目过程中,就会增加对实验设计、实验操作的认知,有利于对整个实验,包括实验目的、原理和实验过程的整体把握和深刻理解。参与实验准备及预做实验的学生,其实验目的性、操作准确性及实验积极性有明显的提高[11]。

3.3 做好实验记录是实验准备工作连贯性的保证

实验记录不仅要记录预做实验的过程、结果与注意事项,而且要记录从实验准备工作一开始的所有做法,做到实验记录的原始性、及时性、完整性、系统性、客观性,保证下一轮的实验准备工作顺利进行。

3.4 与任课教师团结协作

实验技术人员在实验前后要与任课教师充分沟通探讨,相互尊重,团结合作。实验中如有疑问及意见不统一时,应及时向老教师请教、学习,逐学期、逐年完善实验准备工作,确保实验课的顺利进行及实验准备的万无一失,圆满地完成各个层次的实验教学任务。

实验技术人员应跟随从事教学的教师不断更新教育理念、改革教学内容和方法及优化实验教学环境,强化学生的实验技能,培养学生的实践能力和科学思维能力,调动学生的学习兴趣,更好地适应创新型人才培养的要求,达到真正提高大学生创新能力和综合素质的目的[12]。

3.5 在实验教学中加强“绿色生化”理念教育

绿色环保是动物生物化学实验教学中必不可少的重要环节与内容,如在琼脂糖凝胶电泳实验中丙烯酰胺具有神经毒性作用,因此应该让学生戴好一次性手套,少量制胶,减少污染,减少实验成本。还有电泳中使用到的溴化乙锭(EB)是强诱变剂,实验后的电泳废物切不可自行随意处理。

在实验教学中必须让学生在实验过程中树立节约环保意识,养成良好的实验习惯[13]。

4 结束语

动物生物化学实验准备工作比较复杂繁琐,工作量大,不容许半点马虎和大意。10年来在实验室工作中,在国家级精品资源共享课程建设过程中,按照实验教学大纲要求,积极地认真准备实验,不厌其烦、精益求精,收到了良好的实验教学效果,保证了教学质量。

References)

[1] 教育部,财政部.关于批准2008年度国家精品课程建设项目的通知:教高函[2008]22号[Z].2008.

[2] 关于公布第二批国家级精品资源共享课立项项目名单及有关事项的通知:教高司函[2013]115号[Z].2013.

[3] 高占先.建设“有机化学及实验”精品资源共享课的体会[J].中国大学教学,2013(12):10-12.

[4] 谌剑波,王炜,邓旭,等.动物生物化学实验课程改革探索[J].西南师范大学学报:自然科学版,2013,38(9):155-157.

[5] 林叶,李庆章,高学军.浅谈动物生物化学科研与本科实验教学的融合[J].东北农业大学学报:社会科学版,2008,6(4):89-91.

[6] 李桂兰,张映.动物生物化学模块化实验教学的探索与实践[J].实验室科学,2013,16(3):46-48.

[7] 李红花.充分的实验准备是提高实验教学质量的保证[J].黑龙江医药科学,2005(1):48-49.

[8] 吕守林.建立高等学校实验室工作机构的探讨[J].实验室研究与探索,1998,17(1):86.

[9] 申红,贾斌,张辉,等.对动物生物化学课程教学的几点建议[J].兵团教育学院学报,2012,22(4):66-69.

[10] 孙洁.实验准备工作的几点体会[J].临沂医学专科学校学报,2005(3):53-54.

[11] 张永云,高士争,赵素梅,等.动物生物化学实验教学改革探索与实践[J].实验技术与管理,2011,28(10):117-121.

[12] 李桂兰,张映.动物生物化学模块化实验教学的探索与实践[J].实验室科学,2013,16(3):46-48.

[13] 杨延梅,陶义,周富春.高校实验室废弃物分类收集现状调查与分析[J].实验室研究与探索,2012,31(8):190-193.

Experience in preparation of experimental teaching of national excellent resource sharing curriculum named Animal Biochemistry

Sun Zhe, Zhang Li, Li Qingzhang, Gao Xuejun, Cui Yingjun, Lin Ye

(College of Life Science,Northeast Agricultural University,Harbin 150030,China)

In order to ensure the national excellent resource sharing curriculum named Animal Biochemistry experimental teaching conducting well,and improve the quality of teaching, the laboratory technicians must do the experimental preparations earnestly.This article describes the preparing methods,procedures, and measures for experiments in animal biochemistry laboratory.

national excellent resource sharing curriculum; experimental teaching; experimental preparation

2014- 10- 21

黑龙江省高等学校教改工程项目(JG2013010134)

孙喆(1980—),女,山东禹城,硕士,实验师,主要研究方向为动物生物化学与分子生物学

E-mail：sunzhe1998@163.com

张莉(1978—),女,山东龙口,博士,副教授,主要研究方向为动物生物化学与分子生物学.

E-mail：zhangli19782000@sohu.com

G642.0

B

1002-4956(2015)6- 0221- 03