应 剑，孟庆佳，衣 喆，王春玲*

我国一些影响睡眠的营养素、食品及药食两用植物研究进展

应 剑，孟庆佳，衣 喆，王春玲*

（中粮营养健康研究院营养与代谢中心，北京 102209）

良好的睡眠对于维持人体的生理健康及精神健康至关重要。目前用于治疗失眠的镇静催眠药普遍存在一定的安全隐患，对其应用造成了限制。一些食品及药食两用植物中的活性成分可以作用于人体中枢神经系统，改善睡眠质量，且服用方式符合人们的日常饮食习惯，安全性高，是改善轻度睡眠障碍的有效替代方法。本文从睡眠的神经生物学机制出发，从临床及临床前研究证据、活性成分及作用机制等角度对符合我国法规规定的食品、营养素、药食同源植物和食品添加剂的镇静催眠活性进行分析，为我国食品工业界研发具有改善轻度睡眠障碍的功能性食品提供科学参考依据。

食品；睡眠；镇静催眠；营养素；药用植物；神经递质；临床前；临床

睡眠对人体的基本生理过程和精神健康具有重要意义。缺乏睡眠可导致疲倦、易怒和日间活动障碍，增加重症抑郁症、焦虑症、躁狂症、药物滥用、自杀和车祸的风险；此外，失眠还会影响膳食选择，导致机体免疫功能下降，增加代谢综合征、肥胖以及心血管疾病的发病风险[1]。为改善睡眠质量，药学界开发了一系列治疗失眠的药物，然而其长期使用的安全性、药物成瘾性等风险以及其他不良反应令人担忧，从而受到法律法规的严格限制。……