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西充县友林蚕业合作社创新之路

张友洪

(四川省农业科学院蚕业研究所，四川南充637000)

西充县义兴友林蚕业合作社成立于2007年，现有社员600余户。成立之初，合作社的生产模式是传统的蚕茧生产，主要任务是小蚕共育、技术服务、鲜茧销售，曾带动了西充县义兴镇、西碾乡、青狮镇、仁和镇四个蚕桑基地乡镇3000余户农户养蚕[1]。由于农村劳动力外出，养蚕量逐年减少，加之蚕茧价格波动频繁，合作社的运行全靠政府的补贴，严重地制约了合作社的发展。2009年国家蚕桑产业技术体系正式启动，南充综合试验站将合作社确定为蚕桑资源高效利用示范基地，在省、市、县蚕桑生产主管部门的支持下，转变产业发展方式，经营模式由单一蚕茧生产向蚕桑资源多元化开发利用转变，走上了一条以桑枝、桑叶、桑地立体开发利用组成的桑产业发展之路，打造出了桑枝菌、桑园蚕虫鸡、桑园绿蛋等“友临”牌系列产品，并通过南京国环有机产品认证中心的有机认证。

1利用桑枝资源栽培桑枝食用菌

西充县义兴友林蚕业合作社从2009年开始利用桑枝栽培食用菌，经营管理模式有两种：一种模式是合作社收购社员的桑枝，根据桑枝的干湿程度定价，增加农民的亩桑效益；另一种模式是社员将桑枝提供给合作社，合作社按社员提供的桑枝价值将已接种并长满菌丝的菌包按3.5元/包的价格返回给社员管理、收获，产品可由社员自行销售，也可以由合作社统一销售。……