秋葵、荠菜和甜豌豆均为人们喜食的特菜，市场上十分畅销，效益颇丰。在秋葵生育后期，行间套播荠菜，秋冬季分批上市，秋葵果荚采摘结束后，茎枝留田。秋播期间，在秋葵株间套播甜豌豆，秋葵的茎枝作为支架用于甜豌豆茎蔓攀援。秋葵嫩果667m 2产量1000~1200kg、产值4000~4500元，荠菜667m 2产量900~1000kg、产值2500~3000元，甜豌豆667m 2产量600~700kg、产值4000~4500元，1年3熟，667m 2累计收入达到10000~12000元，经济效益显著，现将其主要栽培技术总结如下。

1　秋葵

1.1选用良种，适时育苗

秋葵果荚脆嫩多汁，滑润不腻，集营养保健于一身。生产上一般选择黄秋葵作为主栽品种，搭配种植部分红秋葵，以适应不同消费者需要。根据气候和茬口情况，一般在3月底4月初选冷尾暖头天气采用8cm营养钵进行小棚育苗，667m 2大田制钵3000个左右。播前苗钵应窨足水分，每钵播1~2粒种子，覆土后667m 2用72%都尔（异丙甲草胺）100mL兑水喷雾封闭除草，随后密封薄膜。齐苗后揭膜晒床1~2d，降低湿度，并做好定苗间苗工作。苗床生长阶段以通风不揭膜为主，栽前5~7d揭膜炼苗。

1.2精细整地，适时定植

秋葵前茬以肥沃的菜园地最佳，前茬收获离田后立即耕翻碎土，施用基肥，开挖沟系，整平畦面，筑畦宽1.7~1.8m，畦面宽1.5~1.6m。5月10日移栽，行距80~85cm、株距30~35cm，每667m 2栽2500株左右，随后浇足定根水。

1.3施足基肥，适时追肥

移栽前，结合耕翻整地每667m 2施腐熟羊窝灰和人畜粪各1000kg、45%复合肥20~25kg作基肥；定植后5~7d施提苗肥，667m 2施尿素7.5kg，促进早发；开花初期667m 2施45%复合肥15kg；进入采果盛期，视苗情10~15d追肥1次，共追肥2~3次，每次667m 2叶面施尿素5~7.5kg，并及时浇水，促进肥效释放。

1.4及时松土，适时整枝

秋葵生长期应及时中耕除草，防止土壤板结，并结合清沟理墒及时培土，提高抗倒伏能力。为避免过多消耗养分，影响主茎坐果，应适当抹除侧芽。进入盛果期后，及时摘除老叶，以利通风透光。

1.5看准火口，适时采收

株高25~30cm、7~9片真叶时，秋葵自下而上连续开花结果，开花结果期长达100多d。开花结果期应及时采收嫩果，果荚长8~10cm时为采收适期，不宜超过12cm，过早、过晚采收均会影响产量和品质。

2　荠菜

2.1适期播种，合理密植

9月中旬，结合清理秋葵行间杂草进行中耕松土。施用基肥，精整田面，种子拌过筛细土均匀撒播并轻踩1遍，每667m 2用种量0.5~1kg。如天气干旱，应及时浇足底水，促进荠菜出苗。

2.2追施肥料，促苗快长

播前7~10d每667m 2施45%复合肥10~15kg作基肥，并及时追施速效肥料。齐苗后，每667m 2泼浇薄粪水或0.3%~0.5%尿素水800~1000kg，每8~10d 浇1次，连续2~3次。

2.3选准药种，防治病虫

荠菜病虫害主要有霜霉病和蚜虫。霜霉病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，蚜虫可用20%啶虫脒3000倍液防治。

2.4采密留稀，分批采收

根据市场行情，一般从11月初开始分批采收荠菜。采收时要求勤采细采、采密留稀、采大留小，留苗均匀，以促进平衡生长，提高产量，延长供应期。

3　甜豌豆

3.1选用良种，适期播种

奇珍76为本地首选品种，其适应性广、抗病性强、荚大饱满、色泽翠绿、口感鲜甜、营养丰富。11月初，在秋葵株间穴播，每穴播4~5粒种子，播深4~ 5cm，667m 2留苗1~1.2万株。

3.2合理运筹，适时追肥

因秋葵、荠菜用肥较多，甜豌豆播种期间一般不施基肥也满足越冬期生长需要，待春节以后荠菜采收结束、豆苗开始返青时，每667m 2穴施45%复合肥14~15kg、尿素7~8kg；始花后，每隔7~10d连续喷施0.2%磷酸二氢钾或0.2%春泉八八三腐植酸叶面肥3~4次，以补充营养。

3.3整理骨架，引蔓上架

开春以后，将墒沟两边秋葵上部的茎枝交叉绑扎成人字形支架，中部用绳固定，以增强抗倒伏能力。茎蔓长35cm左右时引蔓上架，绑扎固定，确保枝蔓分布均匀。

3.4抓住适期，防病治虫

甜豌豆生长期间病虫害主要有白粉病、锈病、潜叶蝇和蚜虫等。白粉病、锈病可用25%三唑酮乳油2500~3000倍液喷雾防治，潜叶蝇可用10%阿维菌素颗粒剂1500~2000倍液喷雾防治，蚜虫可用20%啶虫脒可溶性粉剂3000倍液喷雾防治。为确保产品质量安全，初花期以后杜绝施药。

3.5适时收获，精心采摘

根据市场要求，甜豌豆以籽粒饱满、色泽翠绿为采收适期。采收过程中尽量用剪刀采摘，避免损伤茎叶，影响生长。

栽培技术