张丙孝

摘 要：在河南省民权县进行了金手指葡萄引种试验，结果表明，金手指葡萄优质、丰产、抗逆性较强，可作为优质中熟黄色葡萄新品种在民权种植。同时从苗木定植、果园建设、摘心处理、冬季修剪、土肥水管理、病虫害防治等方面介绍了金手指葡萄的关键栽培技术。

关键词：葡萄；金手指；民权；技术措施；早期丰产

文章编号：1005345X（2015）01002102中图分类号：S663.1文献标识码：B

民权县位于豫东平原黄河故道地区，其气候特点为冬季长寒冷雨雪少，春季短干旱风沙多，夏季炎热雨集中，秋季凉爽日照长。年平均日照时数为2 362.5 h，年平均气温14.1 ℃，高于0 ℃积温5 179.4 ℃，年平均降雨量679 mm，降雨多集中在7-9月份，无霜期213 d。其光照、积温都能满足葡萄生育期的需要，而且冬季不需要埋土防冻。金手指引种试栽园位于民权县人和镇西屯村李国礼生态葡萄种植园区，占地2 hm2。园区砂质土壤，土壤有机质含量0.95%，碱解氮含量70.5 mg/kg，速效磷含量14.7 mg/kg，pH值6.9。园区水电配套设施齐全。2010年引进栽植，采用一干二蔓Y字形栽培架式，株行距为2 m×1.5 m，667 m2栽222株。

1 引种表现

在民权4月9日萌芽，5月24日开花，8月20日成熟，属中熟品种。该品种成枝率极强，易结果，平均结果枝结果系数1.4，新梢生产较旺，二次结果能力中等。试验园当年定植，第2年平均667 m2产量为800 kg，2013年以后产量为1 300 kg。膨大剂处理后平均果穗重680 g，最大1 700 g。果粒细长，呈弯曲状，成熟前为青色，成熟后为半透明状黄白色，像金色的手指，平均粒重12.5 g。果味甘甜爽口，含糖量极高，2014年8月18日在田间用手持式测糖仪测得含糖量为20.8%。缺点是不用膨大剂果粒稍小，产量偏低，白腐病较重，和红提等大粒品种相比耐贮性稍差。引种结果表明，金手指葡萄是一个优质、早产、丰产、抗逆性较强的优良中熟葡萄新品种，适宜黄河故道地区种植。只要科学管理，就能够生产出色艳味美、香甜可口的优质葡萄果品。

2 丰产栽培技术

2.1 栽植

选择生长良好、无病虫害、根系发达的当年生以贝达为砧木的优良嫁接苗，要求葡萄苗地上5 cm处茎粗1.2 cm，苗木色泽光亮、芽眼饱满、侧根5条以上、须根众多。

定植前挖宽、深分别为60 cm和80 cm的定植沟。沟挖好后先回填40 cm，然后按每667 m25 000～6 000 kg农家肥或腐熟的牛、羊、鸡粪等掺土混合后回填沟内，并每667 m2混入50～60 kg复合肥。将土回填完成后，整畦浇透水。沉实至原土高度，收拾平整。栽植时按照株行距1.5 m×2 m挖坑定植。定植好后立即浇水踩实，留3～5芽短截后铺设地膜。

2.2 架式与架形

选择Y形架式，当年定植的幼苗长至80 cm时进行摘心，7～10 d后在顶端留取2个新梢作结果母蔓培养，其余副梢一律抹去。形成一干两蔓的基本骨架。在两个结果母蔓上每间隔10～15 cm留1个副梢作为结果枝培养，形成第2年结果母枝。

在定植行间每间隔4 m栽植一根水泥杆，每667 m2需水泥杆83根，水泥杆高2.2 m，地

下0.4 m，地上1.8 m。在0.7 m处、1.2 m处、1.7 m处分别架设第1、2、3道铁丝。第2、3道铁丝均为两根，在架第2、3道铁丝时在水泥杆上绑上长度为60 cm的横杆，两端等长，两端各架一道铁丝。这样整个架面共需5道铁丝。

2.3 整形修剪

树形采用单干双臂树形，每株葡萄留2个永久性结果母蔓，母蔓上着生10～15个结果枝，第1年冬季修剪时每个结果枝上只留1个单芽进行重短截。以后每年均对结果枝进行单芽短截即可。

金手指葡萄花序较其他大粒葡萄品种花序要小，坐果率中等，为提高葡萄坐果率，防止枝条旺长，当新梢长到60 cm时即可进行第1次摘心，5～7 d后除顶端一个新梢外其他新梢一律抹除，并根据新梢生长情况反复摘心。

2.4 花果管理

除个别十分健壮且空间较大的结果枝留2个果穗外，原则上每个果枝上只留1个果穗，弱枝不留果穗。多余果穗应在花前予以疏除。667 m2产量限制在1 500 kg以内为宜。花前掐除副穗，花期摘除穗尖，生理落果后果粒黄豆大小时整穗疏粒，使果穗整齐，剔除病粒、小粒、过密粒。为防止鸟食，降低病菌侵染和害虫危害几率，可实行果穗套袋。

2.5 肥水管理

金手指葡萄结果期要在早秋施足有机肥，并混入足够量的磷钾肥或生物菌肥，并在幼果期、果实膨大期根据树体结果情况追施足够量的氮磷钾等速效肥，充分满足果实生长对各类养分的需求。水分管理要根据每年降雨量多少、土壤墒情灵活掌握，旱情严重时及时浇水，湿度大时及时排水、控水，在不影响果实膨大的前提下，尽量少浇水或不浇水。

2.6 病虫害防治

金手指属于抗病中等偏上的葡萄品种，采取避雨栽培更能减少病虫害的发生。在病虫害防治过程中坚持“预防为主，综合防治”的方针，做好萌芽前果园清园的基础上，从5月中旬开始，重点防治的病虫害有霜霉病、白腐病、房枯病、黑痘病等；虫害则以二点叶蝉、红蜘蛛、透翅蛾为主。每年用药6～8遍。病虫害防治应以防病为主，兼治害虫。