袁铭兰，田玉芳，孙 晨

苦荞为蓼科荞麦属植物苦荞麦Fagopyrum tataricum（L.） Gaertn .的干燥成熟种子[1]。近年来，随着药食两用资源的不断开发，有关苦荞的研究逐渐增多。苦荞富含芦丁、山萘酚、山萘酚-3-O-芸香糖苷及槲皮素等黄酮类化合物[1]，现代药理研究其具有降糖降脂抗氧化等作用[2,3]。槲皮素是苦荞中主要的黄酮成分之一，关于槲皮素单体的药动学研究已有报道[4,5]，但有关苦荞提取物中槲皮素的药动学及在病理状态下的药动学尚未见报道。本实验对苦荞提取物中槲皮素在正常大鼠及糖尿病大鼠体内的药动学进行了研究，以期对含苦荞的药品及保健食品的开发提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 材料 日本岛津LC-20AT高效液相色谱仪（包括SPD-20A紫外检测器，N2000色谱工作站）；高速离心机（美国Sigma公司）；METTLER AE240分析天平（梅特勒仪器有限公司）；SK-1快速混匀器（江苏金坛中大仪器厂）。

槲皮素对照品（中国药品生物制品检定所，批号：100081-200406）；苦荞提取物（自制，HPLC法测得槲皮素含量为31.46 mg/g）；甲醇、乙腈（色谱纯，美国天地试剂有限公司）；水为娃哈哈纯净水（杭州娃哈哈集团），其余试剂均为分析纯。

雄性SD大鼠[江苏大学动物实验中心，合格证号：SCXK（苏）2009-0002]15只，平均体重（250±20）g。

1.2 方法

1.2.1 色谱条件 色谱柱：Kromasil C18（250×4.6 mm，5 µm）；流动相：0.2%甲酸水溶液（A）-甲醇（B）按如下梯度洗脱：0～20 min，25%～40% B；20～23 min，40%～50% B；23～35 min，50%～75% B；流速：1 ml/min；检测波长：370 nm；柱温30 ℃；进样20 µl。

1.2.2 苦荞提取物的制备 称取干燥的苦荞粉末50 g，置1 L烧瓶中加入10倍量70%乙醇，加热回流提取2次，每次1 h，过滤，滤渣用70%乙醇润洗，合并滤液，浓缩并干燥即得，经HPLC测得苦荞提取物中槲皮素含量为31.46 mg/g。

1.2.3 对照品溶液的配制 精密称取槲皮素对照品适量置10 ml容量瓶中，加甲醇溶解并稀释至刻度，制得含槲皮素68.4 mg/L的对照品溶液。……