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椿芽的味道

2015-03-27袁迪

作文新天地(初中版) 2015年3期
关键词:周勇嫩芽行文

袁迪

人教版八下第一单元写作·记叙的线索

   特邀点评:周勇

周勇,浙江省杭州育才中学语文教师,杭州市优秀作家,浙江省作家协会会员。

稍不经意的一瞬间,总会有一些事物,勾起无限回忆。我最敏感的,便是味道了。曾经多次嗅到了熟悉的味道,于是想起了某些隐匿在记忆深处的事或人。

小时候,家乡有一棵椿芽树,一直长过了屋顶,它的身世无人知晓,似乎是许久前早已在那儿的了。每至三月初,椿芽树长出了新叶,嫩芽上覆盖了一层小小的茸毛,很远就闻到了它独特的气味。有人叫它香椿,也有人叫它臭椿。

它的味道是香是臭我早已忘记,或许是因为外婆做的椿芽炒蛋很好吃的缘故吧,从小我便觉得它的味道闻起来舒服,是那种自然的味道。

前些天,见到市场上卖的椿芽,我似乎穿过了它略微偏紫的根系,回到如阳春三月般温馨的回忆中去了。

犹记得那天清晨,氤氲的水雾夹着近乎虚无的尘埃弥漫了整个村庄,椿芽叶尖儿上的朦胧薄霜还未退去。正值嫩芽刚出的时日。

我想吃椿芽炒蛋,又不想使外婆劳累。可是,个子小小的我怎么才能够得着长上屋顶的椿芽树呢?

我找了根长竹竿,竹竿头上绑着用铁丝弯成的铁钩。我爬上屋顶,费力地举着竹竿。竹竿很重,我的双手抖得厉害,竹竿摇摇晃晃。看好一枝嫩嫩的香椿,脚尖踮起,脚踝由于拉伸而绷紧,好不容易对准了椿芽,将铁圈套进枝干,用力一拧,“啪”一声,枝干断裂,椿芽掉下来了。我爬下屋顶,两手抓起散落地上的椿芽,高兴得满院乱跑,似乎还惊扰了清晨慵懒的老猫。那一刻,仿佛院子里的所有东西都活了过来,为我庆祝这个小成功。

我带着兴奋自豪的心情,捧着椿芽一路小跑,交给正在厨房里忙活的外婆。外婆接过椿芽,夸我能干。她洗净椿芽,细细地切着。门外斑驳树影中透出的阳光,穿过橱窗洒到木质案台上,照在外婆的脸上。“外婆脸上长花啦!”我欢快的声音在屋中响起……

记得明朝《救荒本草》上记载:“采嫩芽炸熟,水浸淘净,油盐调食。”外婆炒好后,粗瓷盘中盛上香气扑鼻的椿芽,染了油光,整个盘子都变得金黄。终于如愿以偿,我吃上了自己摘的椿芽。余下的椿芽,外婆便用盐腌好,等秋冬时节再吃。

如今,常常还想着椿芽,可是城市中的椿芽,却早已没了家乡的味道。

现在又记起刚刚做过的梦,梦里有长长的街,来往人群的脚步声不绝于耳,轻轻软软踩在我的心头。长街那头花落了满地,原来已是暮春了。往事已成空,还如一梦中。那个春天已逝,椿芽的味道却永久地留在了我的心中。

仍记得那斑驳树影间透过的阳光,夹着缕缕童年的香味。

<D:\初中作文\2015-3\2015-3\Image\QQ图片20140306103110.jpg>[【周老师评】]

本文的线索是对椿芽的喜爱之情。作者按照忆椿芽—打春芽—炒椿芽—念椿芽的叙事线索行文。构思精巧,叙事讲究策略。

比如写“忆椿芽”一节,作者由现实到记忆行文,先写“想起了某些隐匿在记忆深处的事或人”,吊起读者胃口;然后写家乡的椿树,“嫩芽上覆盖了一层小小的茸毛,很远就闻到了它独特的气味”,这些细节是非常耐人寻味的,观察独到细腻;然后又荡开笔墨写市场上卖的椿芽,再自然联想到故乡的椿芽,“回到如阳春三月般温馨的回忆中去了”。叙事一波一折,不是平铺直叙,这也合乎可变的原则,不错。

“打椿芽”写得细腻生动,找竹竿—举竹竿—钩椿芽—捡椿芽,一系列动作描写,作者抓住“举”“拧”“抓”等动词,生动地写出少年“打椿芽”的急切、鲁莽和喜悦之感。

“炒椿芽”写得诗意氤氲,先是引用《救荒本草》中的句子叙述炒椿芽的步骤,然后略去重要部分怎么炒,再写椿芽炒好后的色香味,以及腌椿芽之法。作者为什么不细写炒椿芽呢,从少年人角度去看,她也许在乎的是椿芽的味道,而不是怎么烹制,符合少年人的审美体验。

文章给人以选材生动典范、行文细腻而工巧的印象,是一篇不错的记叙文。咏物传情,那种对逝去事物的伤感和惆怅,在作者亲切而婉丽的笔墨中,得到很好地呈现。令人想到汪曾祺的文风,不错。

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